推 benja:先試試看不要攪拌，好像沒聽過濾泡在攪拌的 03/10 23:30
推 ohmylife:攪拌 @_@ 03/11 00:13
推 dsjdavid:水注已經在幫你攪了啦 03/11 00:17
→ dsjdavid: 柱 03/11 00:18
→ pupio:水的溫度呢？不會剛煮滾就給它沖下去吧？ 03/11 23:15
→ spall:1公克咖啡粉約10cc的水...你的一匙大約是幾公克？？ 03/12 23:51
※ 引述《poiky23 (擁抱自由的天空)》之銘言：
: 請問一下我泡黃金曼特寧
: 用濾杯 熱水沖 分三次倒入熱水
: 可是泡出來的又酸又苦
: 是不是我的方法有問題?
器具方面應該都沒有問題
咖啡本身也應該沒有問題
那好像是我技術的問題
一匙的咖啡粉 約200cc的水
將煮滾的熱水 順時鐘沖下 分三次
但是我有攪拌他 問題是在這裡嗎?
還是我一次倒的水太多?
其中有試過將水的量變多
約250cc左右 可是還是酸苦
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