Re: 我的配備-再請問一個材質問題

[ILoveMyCity (明天的微笑)]

※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之銘言：
: 阿拉比卡顏色及味道都比公司現在的聖多士黑,濃,感覺是重烘焙
: 重烘培不是摩卡壼長項嗎?
: 唉..

我記得精華區有講到 阿拉比卡算是豆種

並不是指某個特定的莊園或品名 所以 怎麼會拿豆種跟品名來比較呢?

如果要講顏色跟味道 或許從生豆的角度比較(也就是不同莊園產的咖啡豆)

這樣或許對你所謂的阿拉比卡豆種客觀一點

如果你要講烘焙後的 顏色跟味道 那麼 這很難比較的

首先至少豆種相同(似乎只有兩種) 然後再考慮產地莊園

還有就是烘焙度 這樣去討論顏色味道才比較有意思

話在說回來 討論顏色味道我也不知道意義為何(如果你有烘焙過)

個人以為比較重要的是咖啡豆的產地跟莊園 再討論烘焙

然後再探討沖煮咖啡的器材與方式 以上個人觀點 ^^"




你的比喻似乎是 貓跟人的長像怎麼不一樣 還有生活習性也不同 這.......

我覺得有一點點奇怪啦 XD but 以同種不好比較 那往上一層比也可以的

只是要看比什麼 好比 貓跟人同是生物 為什麼恩恩出來的味道不太一樣 XD


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.202.15
推 pfrog:推好文!!
推 afyun:推好文!!（小叮噹和加菲貓都是貓，為什麼一個藍一個黃？）
推 HuangJC:其實我是缺少資訊,應該打'我的阿拉比卡',總之就是我手上的
→ HuangJC:而我的比較對象,現在不是兩種豆;而是兩種器材
→ HuangJC:也就是同一種重烘培的豆子,我在難過摩卡壼怎麼無用武之地
→ HuangJC:如果連重烘培都不好用,難不成摩卡壼我用在淺培或果香嗎?
→ HuangJC:也難怪我朋友說:怎麼辦,能不能二手賣出
→ HuangJC:我當然不甘願賣,我一定要學會它好用的地方
→ HuangJC:打算下次用洗潔精洗,再用熱水滾煮..死馬當活馬醫
→ HuangJC:目前只能猜是臭豆油,不是摩卡壼不好用
推 hsubonbon:好文~沒有顧左右而言他的詭辯~
推 HuangJC:如果另立標題,或只看這篇,我也會當是好文...
→ HuangJC:對著病人講解精采的微積分,是好文沒錯,但沒對症呀..
→ pfrog:所以得絕症的病人,讓他舒服比較快,不用醫他了~
推 HuangJC:抱歉,你說對了;我朋友學醫的,他說最新理論傾向這樣
→ HuangJC:我以前曾經不上麻藥開小刀,淚流滿面,理由是麻藥會阻礙癒合
→ HuangJC:他說,最新理論,該上麻藥就上麻藥,不會再讓病人受苦
推 fkevin:有些小刀(procedure)不上麻藥是因為,打麻藥本身比較痛...
推 HuangJC:那次我流淚,沒哭(聲);陪我去的姐姐嚇到哭..很痛很痛很痛..
→ HuangJC:然後三個學妹帶花來探病時,我已經出院了;白痛一場...
噓 Cephas:黃JC你廢話真多
推 HuangJC:離題是我錯,不過你也不必噓原PO吧..;原PO可以刪掉我的推文
→ HuangJC:謝謝
推 totoro3:我插個嘴好了,黃JC說的阿拉比卡應該是指Java Arabica....
推 HuangJC:T兄,何以見得(謝謝),話說我也在網路上找到只標阿拉的豆子
→ HuangJC:也許大家看不下去,不過台灣的銷售模式離精品還有段距離
推 HuangJC:我去過古坑咖啡節,只是延路一直叫你試喝;但上游只怕都一樣
→ HuangJC:真的是..觀光有餘,口味普普
推 totoro3:何以見得?你難倒我了,應該只是以前商家的簡稱以致積非成是
→ totoro3:隨便找一個:http://myurl.com.tw/npg8
推 HuangJC:謝謝;還是要有共通語言,我漸漸會買大家知道的豆子來討論
→ HuangJC:(這也算綁標吧 :P)
→ ILoveMyCity:HJC 也許多數人的語言未必正確 可是是你在問問題的
→ ILoveMyCity:為什麼你問問題 還要多數人用跟你一樣的語言回應你
→ ILoveMyCity:即然不認同 又何苦執著的在這裡找答案 @@ 真是矛盾
※ 編輯: ILoveMyCity     來自: 220.135.202.15       (03/30 21:57)
→ pfrog:可憐的馬子~~應該不可能被把到吧~~
推 HuangJC:克制矛盾獲取力量呀 XD;今天因為咖啡被咖啡店老闆娘搭訕
→ HuangJC:老闆娘要教我泡咖啡,叫我明天去學..
推 pfrog:哪一間?我也要去~~快報一下~~
推 HuangJC:你去我就找你學了,會冷落老闆娘;我這人不記恨的