Re: [豆豆] 肯亞AA AB比較

[ajerry (我想妳)]

     http://www.wretch.cc/blog/AjerryCafe&article_id=14919391
     http://www.wretch.cc/album/album.php?id=AjerryCafe&book=15
     大家來猜猜看哪款是AA?  哪款是AB呢?

     不曉得大家猜到了嗎?

     就來個有獎徵答吧!
     前三名推文答對的人可以獲得此款AA及AB生豆各100g!!!









     [隨筆]

     肯亞咖啡一直以來都相當有趣
     香氣、酸質、口感、色澤......

　　 紫羅蘭花香的肯亞，帶有暗紅色澤的咖啡液
     令人不斷追逐更有趣的肯亞

     蔗糖甜香的AB，花香襲人的ＡＢ
　　 帶有平衡的甜感搭配起來，獨樹一格成為另一類肯亞的典型

　　 肯亞烘焙上也展現相當有趣的一面
     爆裂聲響、爆裂溫度點、爆裂時的香氣
     咖啡下豆色澤更妙了......  有些肯亞會在一爆點時色澤變黑~~~~
     別被騙囉~~~~  （會變黑又回淺的肯亞，通常是款優質的肯亞喔!!!）
     別以為是烘太深，繼續烘下去就對了，烘完後再看看他顏色變淺相當有趣喔～

     肯亞豆烘焙後觀察
     會發現有個有趣的現象，貝殼豆!?
     生豆觀察上沒有貝殼豆的跡象，怎麼烘好後會發現呢？
     這算是瑕疵豆嗎？
     不過就算是外表有瑕疵的豆子又如何呢？
     只要不是對健康有危害咖啡（咖啡豆屁股被蟲蛀了一個洞，豆子還很綠算嗎？）
     另則，瑕疵豆風味固然有影響，但只要不過於離譜，喝的出來嗎？ ^^

     肯亞咖啡色澤時而相當迷人的
     尤其是出現暗紅色澤......
     放入espresso配方中，我想會相當有趣吧!!! (巴西喜拉多有時候也會出現暗紅色喔)
     不過得小心的是......味道不見得適合


     好像離題太多了~~   各位趕緊來猜猜看，推文拿生豆囉~~~~


※ 編輯: ajerry          來自: 60.248.247.67        (04/13 15:43)
推 pfrog:推~
→ ajerry:推文要答對分別哪款是AA跟AB的人才拿的到喔  @@"
推 pedro320:我來猜猜看好了，第我猜一個連結左邊的是AB 右邊的是AA
→ pedro320:                      ^第
推 saueshen:左邊AA，右邊AB，我猜的 XD
推 COCOAII:左邊AB，右邊AA。我猜。
推 coldeye:左邊AA，右邊AB
推 distraught:左邊AB，右邊AA
推 goldstein:左AA，右AB
推 gashchou:左邊 AB 右邊 AA XD
→ gashchou:ORZ 我即使猜對也是第四名 XD
推 letsplay:左邊AB 右邊AA
推 dra216:左AA右AB
推 spall:左邊是AB 右邊是AA
推 Caracal:兩邊都滿三個了XD 左AA右AB...
推 ajerry:恭喜pedro320  COCOAII distraught三位板友,請寫信給我囉!!
→ ajerry:gash我還欠你豆子,在忍耐兩個月吧,拿競標第一的豆子還給你