作者afyun (緩慢飄搖)
看板Coffee
標題Re: [研磨] 磨豆機的水平磨距
時間Tue May 1 23:43:32 2007
: → paulyung:你可以拆開磨盤看那三個緩衝彈簧，是否一樣長度。 05/01 17:14
: 推 afyun:謝謝paulyung，當然是一樣的。其實po這篇主要有兩個用意， 05/01 21:15
: → afyun:一是比較rocky和901n，二是說明901n跟SJ的距離有多大。 05/01 21:16
: 推 afyun:當然還有想要驗證我的想法，可是似乎沒有拋磚引玉的效果 XD 05/01 21:20
: 推 diroach:歐舍討論區有一篇有提到90xN和SJ的比較 05/01 22:33
: → diroach:http://tinyurl.com/yohlb2 可以參考看看 05/01 22:35
901n 和 SJ 我都使用過，
只看研磨結果不看外型、拉桿把手、內部構造...
我覺得至少有兩點讓 SJ 大勝。
首先一樣是水平磨距的問題
901n磨粗磨細後，如果沒有拆磨磐清過，刻度偏移會很嚴重。
其次是espresso要使用的咖啡粉粗細range、細研磨能力
如果使用一樣的機器，一樣的咖啡豆，
我所滿意的流速時的刻度到零點之間的範圍，SJ 會比 901n 廣很多。
這至少代表兩件事，
SJ的細研磨能力較好、也較能對付沖煮espresso時的刻度微調。
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◆ From: 61.70.124.137
→ paulyung:差異會顯示在對咖啡品質很認真的店家，也只有那樣的堅持 05/02 00:35
→ paulyung:每一杯品質的barista才會體會，所以兩者針對的市場不同。 05/02 00:37
→ paulyung:所以星巴克如果改用小飛馬，品質可能也沒太大差異。 05/02 00:38
→ afyun:為什麼講到店家？有點不太懂耶。（我是家用呀） 05/02 00:40
推 pfrog:沒想到A妹這麼利害~有這麼認真的討論~ 05/02 13:50
→ afyun:為什麼被p蛙稱讚一點都不覺得高興 XD 05/02 19:21
→ SaraGirl:十年經驗的稱讚耶～ 05/02 20:41
推 afyun: 十年經驗的稱讚耶～ （被Sara笑死! XDD） 05/02 20:45
推 pfrog:A妹~SaraGirl應該是笑我才對~妳不能偷偷爽~ 05/02 22:26
→ afyun:我知道是在笑你啊，所以才會這麼爽！ 05/02 23:04
推 pfrog:SaraGirl最善於這種表面稱讚的偷婊了..真感謝阿~~^^ 05/03 08:42