[問題]問一些名稱

[ailvepa (離騷)]

想請問研磨的咖啡表面常會浮一層"油"

剛剛查了一下網頁 似乎就叫"咖啡油"?

還是有其他名字呢?

另外 這種咖啡油的英文又叫作什麼呢?

謝謝回答 ^^


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.119.73.99
推 Supasizeit:克立馬
推 pfrog:crema的樣子~
推 ailvepa:我以為crema是指奶泡? 原來是指咖啡的油脂喔?
推 pfrog:最近沒版主..
推 semicoma:crema成分很複雜 前面有個illy老董的文章可以爬看看
→ godboss1110:Crema是Espresso的精華所在 少了它 喝之無味...