作者cz (i might be wrong)
看板Coffee
標題Re: 單品咖啡到底用什麼方法煮最適合?
時間Tue May 29 17:02:27 2007
※ 引述《pfrog (喪心病狂一批蛙)》之銘言:
: 但是大約來說深焙比較低溫,淺焙比較高溫是一般的趨勢..
請問依您的十年經驗判斷
相對低溫 和相對高溫大約是幾度(範圍??)呢?
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◆ From: 140.112.57.92
推 pfrog:大約是82~96吧~~ 05/29 17:05
推 cz:謝謝^^ 05/29 18:40
推 dsjdavid:我提供我很嫩的兩年經驗...我覺得85度很保險,超過90度比 05/29 22:30
→ dsjdavid:較容易出差錯,也可以說是比較難控制 05/29 22:31