[塞風] 冷氣房泡咖啡,一整個失敗

[HuangJC (吹笛牧童)]

除了咖啡口味是眾人差異極大之外
很多朋友看到我帶咖啡出來沖,都會說他們是不帶出門的

原因是"不穩定"

帶摩卡壼的話倒不會這麼說,它穩定許多
問題是最近一個場所不被鼓勵帶摩卡壼
因為瓦斯爐很嚇人,而酒精燈的話,有點像桌上的小蠟燭,他們自己也有,習慣了
(我反而覺得瓦斯爐方便又安全)

有的朋友豆子是鎖在家裏除溼櫃的,不管怎樣都不帶出門啦 XD
要求真是高

;;

OK,那我就用樂扣盒帶出門了
公開場所風大,還可以用擋風罩
可是沖出來後顏色比在家沖淡很多
當下我也很驚訝;因為我一連沖了三次
一次比一次溫度還高
(利用一開始的下壼水比例,下壼水要沸騰,一百度才會上來
 如果下壼水少,上壼冷水多,就比較低溫)
最後一次完全沒放上壼水,全都由下壼煮上


這時朋友問了:為什麼沒看到沸騰滾煮的樣子

因為最近都用低溫在煮,不太滾煮,所以也不以為意(我去幾家店看他們都不滾煮呀)
等煮完後又是好淡,才猛然一驚
我這次全用下壼煮上,應該是近一百度呀,怎麼都沒滾煮!!
原來冷氣房的威力好大!!

溫度計插在上壼,也是顯示接近一百度
不過下豆粉後我就沒插著了

真的是很不穩定 ~^_^~

只能說,這杯好像泡麵
香是很香,不過沒什麼味道(一堆人走過都一直在找香味來源,這次的豆子真的很香)


摩卡壼好不好用?
我相信在冷氣房好用很多

下次說服朋友讓我帶去好了..


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找不著我的曼陀鈴  再也唱不出快樂的心情  愛你那緩緩搖曳的身影  和如沙流洩的輕吟
獨唱的歌聲太難聽  感動不了過路人的心  今夜的風沙似在伴舞  也止不住我哭泣的眼睛

因為我  找不著我的曼陀鈴



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◆ From: 61.59.179.152
推 aquagaby:我在家裡邊吹冷氣邊手沖，溫度也是掉得很快，要一直加熱
推 lumilumi:沒煮滾是件好事呀:),另外85~95度西這溫度是比較好的
→ HuangJC:對,我剛刻意滾煮,抱著"寧可焦掉,不可無味"的決心,結果..
→ HuangJC:不只澀要喝水,連香味都消失了;第一次感受到高溫把香味煮掉
→ HuangJC:另外對於攪扮,我的心情就好像面對果凍(雖然咖啡並不是半固
→ HuangJC:體),但總覺得攪扮就好像會把半固體打爛一樣,味道會跑..
→ HuangJC:文中'朋友'不只一人;問我怎麼沒滾煮的家裏有三套,不過很凱
→ HuangJC:她買左右虹吸(忘了名字,很好玩的)那套,買六千多,玩設備吧.
推 harmlat:比利時壺  感覺上是個做炫的東西~~
推 HuangJC:對啦;我記得兩千就有了?她還買六千;不過那東西就是珍藏為
→ HuangJC:目的嘛,所以買漂亮點也是應該的
推 ussop:氣溫低的時候  摩卡壺也是會受影響  煮出來的時間會不一樣
→ ussop:上次在氣溫接近零度的野外煮  真是噩夢啊
推 HuangJC:零度太低溫了,可以改用冰滴 :P