批踢踢實業坊
›
看板
Coffee
關於我們
聯絡資訊
返回看板
作者
gurulilicay (大野狼)
看板
Coffee
標題
[塞風] 沒有淡白色泡沫是不是萃取不足?
時間
Mon Jul 2 02:16:50 2007
想請教一下各方大德 近來用塞風煮肯亞AA 但不知何故 攪拌後沒有太多淡褐色的泡沫 是肯亞本來的特性就是如此 還是我煮法有什麼問題 -- --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.203.49.99
推
dente
:豆子放多久 超過兩個禮拜了嗎
07/02 08:32
推
wolken1202
:分別再磨更粗與更細兩種去沖煮比較,排除刻度問題找答案
07/02 08:58
推
ckchang
:我最近煮 只要不用濕布急拉 都不會有泡沫
07/02 10:17
推
Sprite93
:其實我在用抹布前,表層就會有一層泡沫了
07/02 20:05
推
hughlin
:我也猜是豆子放太久 不新鮮造成
07/03 11:58