[摩卡] 感受到不是咖啡牛奶的lattee

[mammer (魚魚)]

喝了很久的美式咖啡機的淡咖啡  終於在今年初受到朋友的刺激
害我一直對義式咖啡機念念不忘  在版上潛水爬文n久 除了先進了一台小飛馬外
還是下不了決心一下衝上萬把塊的機子  也考慮到可能也連帶的要把小飛馬給換掉
喝了朋友煮的espresso  同事的syphon  還是對濃縮咖啡比較情有獨鍾
除了主要偏愛喝lattee之外  晚上更愛來一杯espresso+kahlua(咖啡酒)
偶爾再偷偷加一點點的vodka

但增加粉量減少水量,外加預浸的美式咖啡機煮法  頂多只能煮出濃一點的咖啡
而syphon再煮也煮不濃  加了牛奶後還是一杯咖啡牛奶
上星期終於給它狠下心買了一台摩卡壺+手動的奶泡鋼杯
今天很成功的一舉煮出濃度總算是給它濃濃的Lattee了
在朋友家也不好意思拿出偶的星巴克16oz隨行杯  請他來一杯Lattee
自己來上一杯大大杯時  超感動的  義式咖啡豆+牛奶奶泡=1:2  溫順的口感
~~~~讚啊!!  只能說  像樣點的Lattee絕不只"咖啡牛奶"這麼隨便

但說實在的  除了清壺時還真的有點麻煩 (要消耗掉超多的擦手紙)
很慶幸花少少的錢用摩卡壺煮出自己的口味

最要感謝的的版上前輩們的經驗~~好的豆子  用手沖也感動啊!!

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◆ From: 211.76.175.169
推 wolken1202:要連續沖煮也很麻煩,都要浸冷水一段時間來降溫降壓>_<
推 mammer:的確是個問題,不過還好已經成功推薦公司租了一台雀巢咖啡餅
→ mammer:機,以後就有不同的機器可以用了^^也不用一直洗壺了
推 sierra:可否請問一下，我有瓶12年前人家送的kahlua，現在還能喝嗎
推 mammer:哇!!12年窖藏~~
→ mammer:歹勢,手按太快...建議到酒版問比較清楚喔