推 pfrog:烘深一點還有放久一點都會有咖啡油~ 09/11 17:54
推 mayoyo:咖啡油？我想你應該是指crema吧！？ 09/11 20:06
推 pfrog:迪朗琪應該不用想去努力充煮真正的epsresso阿~ 09/11 21:21
推 mayoyo:你的機器是蒸氣機還是幫浦機呢？如果是蒸氣機的話，不需要 09/12 10:25
→ mayoyo:掉入crema的迷思 只要煮出一杯自己可接覺得好喝的咖啡即可 09/12 10:25
推 pfrog:要有正常espresso,沖煮過程水溫變化不要大於3度吧~ 09/12 11:05
→ pfrog:壓力也要穩定~不然杯杯不同~應該不好玩才對~ 09/12 11:06