[義式] 有苦無酸的espresso

[hviolinking ((衝)浪人)]

最近用蒸氣機煮出了有cream的espresso,豆子應該蠻新鮮的，
不過味道是有苦無酸，請問這樣正常嗎？
如果要不那麼苦的話，輕填壓會有效嗎？

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◆ From: 68.17.140.5
推 chihmin1005:看你是什麼豆子啦~~~不要那麼苦就磨粗一點吧...
推 ultimachen:蒸氣機的水溫高，所以會比較苦，前後段不要可以改善
→ ultimachen:開始出現氣泡就不要了(水溫太高)不用強求30c.c.