(我是超新手)不苦的曼特寧>"<

[novi384 (Ludy)]

希望不要被鞭太大力>"<


之前有聽某大大說``如果能煮出不苦的曼特寧

就表示

賽風壺的煮咖啡技術慢慢有進步

所以.....昨天我總算煮出.....不苦的曼特寧了

那表示我的技術有提升了嗎????

條件;;;

曼特寧10/10烘焙

賽風壺``先讓水上在上壺加水降溫`後再入咖啡豆18~19g

40秒........曼特寧出來不苦耶...香味巴地都有耶

可是今天似乎就沒那麼順利了....>"<

這樣正確嗎????

請幫我解惑.....謝謝!!



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.141.112.28
推 Sprite93:如果這樣制式作法的話，會影響的主要就是攪拌方式了
→ Sprite93:還有研磨的刻度（差點忘了這點，汗＠＠）
推 Killercat:還有可以在攪拌上作假... XD 這個應該比較多人知道
→ madwu:加水降溫？有用溫度計量幾度嗎？
→ madwu:還有該不會是濾布作怪吧？
→ saueshen:烘培深淺也會影響苦味吧
推 Rannyhung:室溫也會影響咖啡從上壺下來的速度 (使用濕毛巾例外)