Re: [義式] TSK-1817濾杯塞住 求救

[kigosam (牙膏)]

※ 引述《kigosam (牙膏)》之銘言：
: 嗎呀
: 昨天一大早發現雙份的濾杯一整個塞住
: 沒裝粉直接上把水也出不來
: 後來只好等他乾了以後亂敲
: 順便在拿針戳一戳又好了
: 但是感覺其他的孔應該還是塞著
: 有沒有人有其他的好方法阿～
: 總不能每次煮完都在那邊敲吧～

這兩天沒事就把濾杯拿起來敲，敲出不少堵在洞口的咖啡渣
之後做完咖啡，倒出來都是乾乾的粉餅

可見只要濾器是暢通的，咖啡泥的問題確實是可以解決
關鍵就在怎樣讓濾器如何一直維持暢通
剛剛又去翻了一下前面的文章
mayoyo說把洞挖大一點 是挖濾杯下面還是上面呢？


另外想問一下
我在萃取完30cc之後 會在讓機器繼續滴大約一分鐘
好讓裡面多餘的水分可以滴出來
通常可以在滴出15-30cc味道較淡的咖啡（喝起來還蠻像美式）
因為味道還不差，倒掉有一點可惜，我都直接加進我的大杯Latte

那，這一杯會因為粉跟水接觸的時間比較久，所以咖啡因含量變的很高嗎？
很怕咖啡因超量，對身體不好...





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（昨天晚上還夢到我把雙層濾杯給敲開了，裡面一堆咖啡渣...）


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◆ From: 123.193.10.62
推 lynked:我也讓他滴.....滴到集水盤....
→ ezbird:水量要剛好才有乾的咖啡餅吧? 不然都嘛是溼的
推 kigosam:喔喔～所以我差不多快30cc的時候會把鈕稍微往回轉，讓他壓
→ kigosam:力繼續出，但是不出水，繼續把剩下的水擠出～
推 ezbird:真有此等功能? 說明書沒寫 我明天試試
推 kigosam:應該是這樣說 1817水跟壓力是一起出的，轉到中間是洩壓
→ kigosam:所以萃取30cc後，往回轉一點讓水跟壓力不在出，但是也沒洩
→ kigosam:壓，剩餘的壓力自然會把多餘的水給擠出來～