[沖煮] 那一種煮法Crema最多呢

[pen2 (客服帥哥帥你媽)]

因為我是個新手...
這可能是一個很笨的問題我在想

純粹只是因為拉花真是有趣到不行 所以我拼命地煮咖啡
我都是做給朋友喝 不然每天這樣煮我可能已經心悸身亡了 XD

我用的是1817這台便宜機
每次煮起來crema都運氣運氣
有時很多 花拉起來超清楚超開心
有時很少 拉起來好像打馬賽克一樣...
豆子我也都盡量新鮮 條件應該差不多呀....

突然就想到

法國壓 摩卡 滴漏 義式
那應該是用那一種煮法會有最多crema呢?
當然啦 不要灑東西 不然就都沒人喝了..大家都不愛灑肉桂或巧克力之類的..


好無聊的問題 XD



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 台灣每天大概有90萬隻的雞死於非命
 但是他們之前，還是每天過得挺開心

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◆ From: 202.39.209.176
→ lynked:你的磨豆機是？
推 laicking:法國壓跟滴漏沒辦法搞出crema吧!?
推 bryson0083:想要有漂亮的crema,至少應該要有台大概2萬上下的機器
→ bryson0083:才比較有可能^^
→ lynked:只求漂亮，很便宜的機器就可以做到了
推 TWCHIEN:crema真的有那麼重要嗎@@ 物極必反
推 pen2:拉花時 還真的蠻重要的阿版大...
→ pen2:至少我看到 喔喔喔喔 好多crema!! 我就知道我拉花要出來了 XD
→ pen2:另外 我的是小飛馬啦...
推 hviolinking:豆子新鮮,crema好像就會很多.
推 pen2:可是因為看過朋友用法國壓搾出Crema,覺得很不可思議...然後又
→ pen2:看到那種什麼無濾紙的滴漏杯 宣稱可以保留crema,時代在進步..
→ pen2:回h老大,可是我是用同一袋的豆子一樣細度一樣填壓就會有差..
→ pen2:豆子都是現磨現煮不是磨好起來放,一直在想 真是機子問題嗎...
推 krow:Crema是什麼?
推 lynked:1817+小飛馬煮不出crema？？
→ lynked:如果你研磨粗細、填壓力道都沒問題，大概就是豆子問題了
→ lynked:另外，拉花不應該是咖啡的重點
→ wolken1202:有沒有法國壓拉出crema的影片可以佐證一下阿:P
→ wolken1202:無濾紙的濾杯早就有產品出來了,只是好像也沒號稱可以留
→ wolken1202:住crema.留不留得住跟濾紙有無應沒有直接關係.淺見!
推 bryson0083:如果法壓可以壓出crema還真的是很不可思議= =
→ CoffeeMoon:SAECO ROYAL DIGITAL 沖出來的上面那層是CREMA嗎？
推 ezbird:拉花跟crema關係不大，奶泡打得好紅茶照樣拉花
→ speederlin:我也是覺得要拉花豆子..奶泡比較重要..有CREMA拉出來的
→ speederlin:花會層次感比較明顯!!