推 spruceman:原來如此，謝謝你^^ 所以還是要壓的 (筆記 12/03 18:43
→ szwaymi:我自己覺得是不用壓...最重要的還是讓粉不均勻 12/03 20:38
※ 引述《spruceman (3374)》之銘言：
: 剛剛在歐舍網站上看新手上路，上面說
: 磨咖啡粉，將咖啡粉倒入粉杯至九分滿，輕拍粉杯讓咖啡粉均勻分布
: 所以不用把他壓實嗎？
: 我之前都有壓耶
關於這個問題，我這邊有聽到兩個答案耶。
1.根據Tiamo的說明書，他上面寫說他又附贈一個版子，希望使用者
用那個版子把他壓實。
2.根據Junior店員的說法，他說，應該要用鐵湯匙一邊放粉一邊敲打，
使得粉末可以均勻的分布在粉杯裡面。用壓的未必能夠使得粉末均勻
分布。而之所以希望粉末均勻分布的原因，主要是希望壓力可以平均的
加到每一顆粉末上，不均勻的分布會造成某個地方空隙較大，然後水蒸氣
會從那邊溜走。造成那個地方的壓力比較小，整體壓力也會因此變小。
這就是我聽到的兩造說法，給您做個參考。若有錯誤，歡迎討論囉。
--
http://www.wretch.cc/blog/szwaymi
阿咪的處咪天堂 - 工程師的五四三和三兩三
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.124.120.184