推 oklai:生豆只要不受潮基本上放個一兩年沒問題。 01/06 21:52
推 sengir:生豆放一年烘完新鮮煮結果還是層次分明阿 01/06 23:17
→ sengir:另外 我自己覺得水洗新豆拿到也要放幾個月比較好烘啦 01/06 23:18
→ stanley104:老豆烘焙時間想對要縮短~不然烘過頭層次就不明顯 01/09 18:01
→ qqqaaaqqq:買台FR8吧 01/10 16:21
有個問題我困擾很久了。
如果新鮮的豆子又剛烘沒多久就拿來煮賽風，分層明顯是正常。
如果豆子放很久，烘了之後很久以後才拿來煮，分層不明顯也是正常的。
但是...
如果生豆放了很久才拿來烘，再來煮會分層明顯嗎？
當然是烘完沒多久就拿來煮了。 :")
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ps.住宿舍沒有辦法很方便的自己炒豆子，
有沒有除了一次買少量的熟豆以外的拿到新鮮熟豆的辦法呀？Orz
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