推 harmlat:那個 真正新鮮的豆子 才不會有油啊........ 01/08 15:57
→ harmlat:有油的 反而是放有點日子了 才會有油喔... 01/08 15:58
→ harmlat:當然 焙度也有影響 但基本上 出油 可說是好豆子殺手之一啊 01/08 15:58
※ 引述《hegogo (志同道合的人??)》之銘言：
: 請問有人買過 或是喝過嗎
: 最近家裏有兩包
: 想跟版友討論看看
口感 我不太會形容
但我可以說說外觀
豆子本身是咖啡色 不是深咖啡色
磨完 整個就是沒有水分的感覺 誇張一點 就像是木屑
我以為 新開封的豆子 都會稍微油油的
但是這包沒有 有點懷疑是放了久一點
有兩包 ㄧ包說是215度烘培 ㄧ包是230度
打開之後外觀都ㄧ樣
230的 味道有濃一點點 顏色有深一點 而且 有一點點點的油
我只有煮215度的
跟我之前煮的 水量 時 間都ㄧ樣 但是 煮出來的咖啡
顏色比較淡 幾乎可以透光了 之前煮的都不會
因為豆子沒有 明顯過期的味道
所以我才在想是不是這種豆子的特色
先降 ...
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