[沖煮] 請問掛耳包怎麼沖?

[bear2007 (bear2007)]

前陣子去小七那兒買了幾包西雅圖的掛耳包，但沖出來的味道很淡，
可能是我的方法不對，所以想請教要如何沖比較正確?

水溫我有用溫度計量，控制在85~90度之間。
但不了解的是:
Q1.這個包到底要不要泡在水裡?
   是要像手沖那樣離開水面呢，還是要像法壓讓他浸在水中。
Q2.若是要浸在水中的話，要浸多久呢?
Q3.另外就是水量應該取多少較為適當?

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