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最近我的一個老師開咖啡店 昨天去試試新買的義式機時,跟一個學姐在聊 姐:前幾天有個原物料商來,跟我們說拿鐵要加鮮奶油 我:蛤? 姐:他說拿鐵跟卡布的咖啡牛奶比例都一樣,只是拿鐵還加了鮮奶油 我:囧 x 1 姐:他們還說,我們的粉磨太細,味道太酸,建議磨粗一點 (我們用的是開x的黑炭豆....= =|||) 我;粉磨粗磨細是由沖煮情況與天氣狀況決定的吧....= =||| 姐:還有,他們說他們店裡的招牌咖啡是把把手上到義式機之後, 讓咖啡液持續流到 250 cc為止 我:都已經磨這麼細了,那不就什麼鬼東西都萃出來了.... 完了,我無言了,台灣的咖啡文化.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.76.47 ※ 編輯: fayhong 來自: 218.166.76.47 (01/27 09:22) ※ 編輯: fayhong 來自: 218.166.76.47 (01/27 09:23)
oldduck:250cc!? 250cc的espresso!? 01/27 10:55
fayhong:yap... 01/27 10:58
James73:有不少加盟的 招牌的確是萃取到滿杯為止...... 01/27 11:28
TheoEpstein:250cc!?(大驚) 01/27 14:23
croat:哇喔 猛......= = 01/27 19:32
novi384:.....250cc的.....鬼東西....(驚)( ̄□ ̄|||)a... 01/27 22:21
Luminoun:這個意思是直接沖煮出美式來嗎?>_< 01/28 07:33
Sprite93:這跟我聽到我弟一杯量咖啡豆用美式機煮四杯量一樣囧 01/28 14:47
AMS:請問一下!這是癌症新療法嗎? 01/29 01:00
onic404:如果有老闆聽了這接建議 那害人家倒店還真是..... 01/29 13:37
onic404:原po好久不見啊 ^^ 01/29 13:38
linsir0825:關台灣屁事呀..你不是台灣人呀..光這句就知道你是一個 01/31 11:47
linsir0825:自以為不願與台灣人為伍的人 01/31 11:47
Rannyhung:樓上說的的也不無道理~ 台灣的咖啡文化沒那麼糟啦~ 01/31 17:41
j85003900:我喝過那種250cc的espresso,嘔~~ 02/10 22:25