→ farfree:第一次po文提到,大心^^...我覺得有趣不是因為覺得很神奇啦 02/01 13:36
→ farfree:而是就看到那啵啵啵的情況很有趣@@... 02/01 13:37
→ farfree:其實濾布的新舊也會有影響...我想包抹布的原因應該是可以 02/01 13:41
→ farfree:儘可能控制在某個短時間之內,讓影響因素變小,當然如果 02/01 13:41
→ farfree:可以做像你所說的,不包抹布可以控制到很精準,當然是沒問題 02/01 13:42
→ farfree:甚至我覺得喝咖啡不用太拘泥,我是覺得只要我可接受我覺得 02/01 13:43
→ farfree:好喝,對我而言就是一種享受... 02/01 13:43
→ farfree:至於有沒有差別,我反而覺得自己去體會或許會比較有感覺.. 02/01 13:46
→ OldChang:沒錯，而且沖煮的過程也是一大享受，愛玩愛喝...一半一半 02/01 15:27
→ OldChang:不過那個現象我覺得很神奇...想了很久才想出原因 02/01 15:29
推 J0HAN:應該跟上壺的水蒸氣無關吧？下壺已被加熱的空氣降溫→體積 02/02 02:43
→ J0HAN:不變下壓力減小，蒸氣壓偏低 沸點降低 液體低溫沸騰 02/02 02:45
→ J0HAN:也可以視為液體為了補足蒸氣壓的下降 提供一部份液態轉氣態 02/02 02:47
→ OldChang:呵呵...您試試看就知道有沒有關囉... 02/02 20:47
→ OldChang:根據理想氣體方程式，空氣體積的變化是很小的 02/02 20:48
→ OldChang:其實整個沖煮的過程都是利用水<=>水蒸氣轉換產生的壓力 02/02 20:51
推 Rannyhung:水蒸氣不是會上升?? 下壺如何可以把上壺的水蒸氣吸下來 02/03 00:45
→ Rannyhung:可以稍微解釋一下嗎，看不太懂 ^^" 02/03 00:45
→ coldhearte:14樓 空氣體積變化是很小沒錯 可是當水蒸氣降溫變成水 02/03 02:32
→ coldhearte:那體積變化就大了 根本跟上壺水蒸氣無關吧.. 02/03 02:33
→ OldChang:一開始是利用下壺的蒸氣=>水的壓力將咖啡吸下沒錯 02/03 12:09
→ OldChang:到後面 f 板友說的現象，則是由於上壺的蒸氣被吸入下壺 02/03 12:11
→ OldChang:所引發的反應，因為上壺的蒸氣被吸入下壺後又被冷卻 02/03 12:11
→ OldChang:又產生壓力差繼續將上壺蒸氣吸入下壺，一直到上壺的蒸氣 02/03 12:13
→ OldChang:用盡，這個現象也就自然停止了 02/03 12:14
→ OldChang:說了半天，不如您自己動手試試自然就能明白...呵 02/03 12:16
推 Rannyhung:熄火以後，上壺的咖啡被抽到下壺，水蒸氣則是飄散空中， 02/04 01:14
→ Rannyhung:上壺咖啡被完全抽到下壺以後，上壺應該剩下咖啡渣，為什 02/04 01:16
→ Rannyhung:麼會有水蒸氣被抽下來? 我還是看不懂水蒸氣哪裡來的 ^^" 02/04 01:16
→ Rannyhung:會冒泡不是因為空氣被抽下來所以冒泡嗎?? 02/04 01:18