推 ishii11:不過用 hario的金屬濾網沖咖啡還真是有夠難~技巧需要很高 02/15 12:49
HARIO有出金屬濾網的濾杯就只有用金屬濾網過濾
與濾紙最大的不同 就在於味道
假使轟到二爆 用金屬濾網很明顯有油脂
而味道總是金屬濾網顯得更濃更厚實
滴漏式因為水溫及出水都比較差
所以在味道上的差異應該不會非常明顯
※ 引述《MIZUYAMA (怒髮爆燃天)》之銘言：
: 雖然說家裡的咖啡機是金屬濾網
: 但是金屬濾網的孔再怎樣細還是比不過濾紙
: 再加上我不喜歡喝咖啡到最後喝到有細渣
: 所以都會再金屬網補上一張濾紙
: 一來不想喝到最後有細渣
: 二來洗金屬濾網比較方便
: 但是今天看到星巴克的某咖啡簡介說
: 因為濾紙多少會濾掉咖啡的味道並且額外增添濾紙的味道
: 想請問一下~濾紙真的在沖煮滴漏式咖啡機真的有影響很大嗎?
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