Re: [沖煮] 請益 Latte

[bstranger (bstranger)]

※ 引述《SmallPigChan (張小P)》之銘言：
:         機器：義式濃縮咖啡機 La Pavoni
:         磨豆機：小飛馬 600N  1.5 左右
:         煮的過程：2 Oz 的杯子，裝滿（1.6 杯咖啡、0.4 杯是 Cream、泡泡）
:         時間約 25 秒
:         加牛奶 (瑞穗鮮奶）250 cc 左右！
:         Costco Espresso 咖啡豆
:         問題：
:               1. 咖啡餅永遠上面有一堆水 （把水倒掉，下面的餅還蠻硬的）
:               2. 覺得咖啡的尾韻略酸。（個人喜歡喝起來順一點的味道）
:               3. 如果把整杯拿去微波（已經加冰鮮奶），發現味道會變的
:                  比較淡，很懶的打奶泡加熱，所以都用微波。
:         想問問各位高手，有沒有什麼解決得方法。

  問題不在機器, 不在牛奶品牌, 也不在磨豆機
  問題在咖啡豆, 也不是咖啡豆產地的問題, ( ex. 每個牌子的哥倫比亞都不ㄧ樣)
  主要是哪個品牌的什麼豆子...

  還有, 你做了ㄧ件很無知的事, 下次不要用微波, 用 La Pavoni
  去打奶泡, 才會是真的拿鐵

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 219.91.79.251
推 totoro3:拿鐵不就是牛奶咖啡嗎？不一定要奶泡...無知??還好吧@@a
推 OldChang:Latte 原文是牛奶的意思...Orz  拿鐵咖啡是 Caffé Latte
→ totoro3:嗯.但是這裡是台灣,你去咖啡店點拿鐵不會只給你一杯牛奶的
→ afyun:原來不打奶泡用微波就是無知，我一直以為只是懶而已（筆記）
推 SmallPigChan:好，下次還是用打奶泡的～
→ LaMarzocco:我看bstranger兄只是誤寫"無知",他還是很熱心幫人家解
→ LaMarzocco:決問題,不用針對文字做雞蛋裡挑骨頭,如果真的很在意,看
→ LaMarzocco:看要不要去政治版發表看看,包你永生難忘~
推 totoro3:說板友不無知也算雞蛋裡挑骨頭喔？閣下真難伺候......
→ LaMarzocco:totoro3,我講的話沒問題ㄚ,不知道你在酸什麼?
→ LaMarzocco:我的意思是可能人家要講"不恰當"想成"無知",不用在意.
→ LaMarzocco:不需要雞蛋裡挑骨頭,這裡又不是政治版,去政治版才需要.
→ LaMarzocco:totoro3懂了沒!不要沒弄清楚處處針對我~很奇怪耶~