推 DX1:瓜地馬拉系列的Full city怎會酸呢 呵呵 我都喝city XD 03/25 21:31
→ oldertwo:挖勒 那超酸吧???? 03/25 21:59
推 DX1:問幾位咖啡館的師傅都說 瓜地馬拉豆沒人喝我這麼酸的 囧 03/25 22:03
→ oldertwo:那算是個人偏好吧.... 03/25 22:13
推 xenakis:瓜地馬拉不酸怎麼引出那種特殊的甘香啊 XD 03/25 22:13
→ xenakis:city 可能都太深了點... 03/25 22:14
推 HUtony:比較偏重果香的 焙度相對較淺 不然果香就會被蓋掉了@@ 03/25 22:25
推 DX1:我喝的是歐舍的M0+...對照是寫city...沒勇氣嘗試M0 03/25 22:52
→ DX1:問到的師傅都說我這太淺 喝不出瓜地馬拉特有的味道(煙燻?) 03/25 22:53
→ DX1:但是相較下 我覺得M0+的口感很棒 酸的棒阿 >///< 03/25 22:54
→ oldertwo:既然大家都這麼推city,下次喝city好了^^ 不過可能會先喝 03/25 23:15
→ oldertwo:肯亞AA... 03/25 23:15
推 Ivana:這隻我煮過~~冷掉很像果汁，果酸明亮..甜度高 03/26 01:05
→ oldertwo:可是喝起來好像還有依稀的苦味..... 03/26 12:35
→ elpam:那一種苦味 焦苦?苦澀?還是有點煙薰? 03/26 12:48
→ oldertwo:焦苦吧... 03/26 20:36
→ elpam:那你覺得是豆子本生就有焦苦還是烘的過程而產生的呢? 03/27 10:38
推 DX1:淺焙需要養比較久的時間 可能八九天到兩星期風味才會出來 03/27 14:30
→ DX1:在那之前喝的 可能都會有生味 像是澀的感覺 >_< 03/27 14:30
→ DX1:還有 淺焙咖啡因比較高 喝多應該比較不好 胃阿~~~~~~ 03/27 14:31
→ oldertwo:原來淺培咖啡音比較高....長知識了 03/27 15:32
→ oldertwo:我覺得是本身豆子的味道說... 03/27 15:33