[其它] 對於咖啡同業的小抱怨

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  我以前開一間小咖啡店,今年初把店收起來,開始過無業遊民的生活,
  每天逛逛網路,有時去朋友的咖啡店坐坐,有時開發新的店,
  遇到意氣相投的咖啡店,就介紹以前的客人前去,
  並且會跟老闆拉咧,大家聊一聊開店.烹煮餐飲的心得...

  以前在我店裡也有遇到幾位同業,
  對方大多很大方地講是同業(其實從眼神中就看的出來)
  有時還會遞名片要我有空時去他們店裡坐坐,
  我很喜歡這樣的互動,畢竟開店有良性競爭是很好的事情,
  在沒有客源衝突下,對方抄襲我的menu我也無所謂...反正我可以再求新求變咩~

==================以上只是溫和的前言==================================

  今天照例找間咖啡店閒逛,
  找到在後火車站的這間,據說是專賣lavazza的咖啡店.
  一進去就看到"很眼熟"的男老闆...爾後又出現一位"很眼熟"的美眉,
  看到男老闆的第一眼我就知道,
  這個男老闆至少去過我店裡兩次!這個美眉去過我店裡一次!
  為什麼印象那麼深,
  因為他們...很奇怪...
  我的店11:00打烊,他們10:30進來,
  進來就每個人點了一杯咖啡,還都不一樣的,然後點了輕食數份,
  基本上那麼晚還點那麼多東西吃,就不太尋常,
  而且這樣的組合(中年人+2個年輕女生)也不常見,看起來又不像情侶,
  於是在送完咖啡之後,我就偷偷觀察他們在幹麻~

    他們對著咖啡指指點點兼竊竊私語...

  唉唷,我的店就這麼一丁點大,
  看那中年人的嘴型也知道他在講咖啡的克立瑪怎樣~溫度怎樣~味道怎樣~

  於是我趁收盤子的時候,
  問他,"先生,這杯咖啡不合你意嗎? 要不要幫你重煮?(微笑)"
  那中年人馬上說,"喔~ 可能我都喝lavazza喝習慣了~這illy的咖啡有點酸.blah blah"
  我說要幫他重煮一杯,他說不用....
  好吧~ 我只好默默的退下...

  然後在他們離開時,我發現他們,咖啡沒喝完!輕食沒吃光!
  我懷疑是我東西弄的不夠好,還特地偷嚐一下,結果,咖啡輕食沒問題啊~
  當晚真的很難過,一直想到底怎麼回事~ 雖然有偷偷猜過他們是同業來試探,
  但他們沒講,所以我想應該是我的東西不合他們口味吧~

  可是他們又來了第二次!
  一樣很晚來,一樣點了一堆(跟上次不一樣的東西),一樣沒吃完!
  離開時什麼都沒講就離開了...
  我只好很難過的把東西倒進垃圾桶裡...

  直到今天,看到這位男老闆,我才知道怎麼回事!
  根本就是同業試探吧!
  再看他的menu,有幾樣是他們之前在我店裡點的品項!

  氣死我了!他們知不知道,飲料喝一口就沒喝,東西沒吃光,吧檯人員會很難過耶!
  會嚴重懷疑自己的手藝耶!
  更氣人的是,高調刺探同業的店,還不承認!而且從頭到尾臉臭的跟什麼一樣....
  氣死我了!我真的嚴重懷疑過自己哪邊沒做好耶!
  讓我腦細胞死不知多少!

  氣死我了!同業試探也該有品一點啦~~!


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 118.231.39.181
推 ezbird:1.有錢賺氣什麼?  2.為那種人生氣不值得
→ ezbird:如果餐點沒問題，客人沒吃完也不用太難過
推 pfrog:哈哈~對阿應該要有品一點~
→ tvcafe:蛙大也有遇過嗎? Q_Q 台北咖啡店老闆應該很常互相串門子?
→ tvcafe:可是感覺都蠻和氣的~
→ tvcafe:ezbird:我也不知道在氣什麼 XD  賭氣而已~ XD
推 tker:學習別人的優點改進自己的缺點也不錯阿
推 szwaymi:我懂
推 pfrog:古時候的咖啡屌人在舊爾灣說~玩咖啡的人就是小心眼~
→ pfrog:這句話一點都沒錯!
→ pfrog:台灣咖啡業者,會分享資訊給大眾的近乎是零!
→ paulyung:P蛙別太生氣，至少我遇到很多店家，都很願意解說自己經驗
→ paulyung:跟資訊，不能太公開，是怕自己說錯話，也怕傷了別家店。
→ paulyung:景氣並不好，安分顧好生意就不容易了，哪有空東跑西跑。
→ pfrog:哈ㄏ~paulyang常常在中永和活動對吧?那附近店家都會提到您~
推 elpam:所以p蛙也是在中永和一帶活動嗎!?
推 pfrog:p蛙全省都有活動阿..
推 Satanael:對阿 在中永和常常聽到店家提到paulyang 但沒見過本人XDD
→ paulyung:......我也不認識P蛙。可能板上的人常在幾家店一起喝咖啡
→ paulyung:，只是不認識沒打招呼。大家會去的咖啡館也就那幾家...
→ paulyung:另外回到原PO的事情，快關門點了蛋糕輕食，又只吃兩口，
→ paulyung:，感覺上好像在嫌棄不好吃，就同行而言真是不太禮貌。
推 xenakis:基本上，慣喝lavaza的人會嫌illy酸，不是對方不會煮就是您
→ xenakis:手藝有問題，如果都正常的話，那問題可能出在對方味覺了XD
→ xenakis:很羨慕您可以當無業遊民，有這等閒暇就比他們幸福了，別跟
→ xenakis:人家忙著混口飯吃的用心計較了啦 :)快快樂樂喝您的咖啡吧!
推 hatebian:那種人店也開不久啦