推 keriawu:專賣豆的朋友說：咖啡好喝重點在豆，技巧並不是最重要的。 04/02 18:11
→ aquagaby:叫高手煮一杯… 04/02 18:12
→ aquagaby:豆子和技術是相輔相成的… 04/02 18:13
→ aquagaby:豆子好但是技術不好也是會把好豆子煮成中藥的…:P 04/02 18:15
→ keriawu:樓上的，我沒說技巧不重要喔，是「不是最重要」喔 04/02 21:13
→ keriawu:如果咖啡一定要好技術才能喝到，那就不是平易近人的飲料了 04/02 21:15
推 pfrog:咖啡本來就不平易近人阿~ 04/02 22:18
→ keriawu:WHY？↑ 04/02 23:05
→ TWCHIEN:爬前文有人說要花40萬煮咖啡，所以不平易近人 04/02 23:32
推 skyviviema:老實說把好豆子煮爛的人大有人在.... 04/03 00:35
→ skyviviema:回題 分辨的方式就是用杯測 先測豆子原始的風味 04/03 00:35
→ skyviviema:當然 沒有好豆子也別想煮出多好的咖啡就是了 04/03 00:38
推 hidepata:套句某前輩的話:100分的豆子X60分的技術=60分的咖啡 04/03 03:02
→ hidepata:60分的豆子X100%的技術=60分的咖啡 更正上一行技術60% 04/03 03:03
→ aquagaby:那60分的豆子X60分的技術會=36分的咖啡嗎…:P 04/03 08:59
→ Guggenheim:可先杯測，口感酸敗咬舌的話，就是豆子不新鮮了~ 04/03 14:43