Re: [轉錄][心情] 生態綠 okogreen 公平交易咖啡店

[bigbowl (退燒)]

※ 引述《fugoliou (fugoliou)》之銘言：

43~

我想f大大概沒搞懂我這篇文章的脈絡
也不怪你 這篇文章本來就是發在環保板 被轉過來的
我那樣寫的用意是希望讓更多人可以親近這家咖啡店
可以先放下 有機／公平貿易的東西一定就要用高價來養的懼怕

我會點出市面上連鎖咖啡店的售價與豆子成本
想要為這項買賣之中的問題提出一點具體的樣貌
這麼大的差異中 裡面一定是有些問題需要去揭露的
雖然這個制度不是完美 但是是另一種選擇 值得大家多去了解思考
不需要無限上綱到好像賣得比五十元貴就是天誅地滅

目前生態綠用的公平貿易認證是FLO（http://www.fairtrade.net/）
還有一個品項的認證是雨林保護 http://www.rainforest-alliance.org/
既然關注的是公平貿易而不是個別一家咖啡店
非常歡迎f大可以提出一些公平貿易的文章佐證
而不只是說一句"我怎知道他是不是真的公平貿易咖啡？"

回應你的成本與咖啡從業人員說
消費者本來就是在自己可負擔和可理解的範圍來觀看業者的定價
我不會認為消費者一定會殘忍的認為"你買幾億的機器都不關我的事"
但不是說業者可以因為自己擁有高價的設備跟技術
就對消費者因著自己能力而做得消費行為投以"老師教你你不聽"的態度

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◆ From: 118.160.237.29
※ 編輯: bigbowl         來自: 118.160.237.29       (05/05 01:42)
→ Frohman:重點在於咖啡的價錢包含了一個咖啡農的生活了沒?
→ bigbowl:那不會是咖啡服務業人員單方面計算成本就可以解決的 不然
→ bigbowl:也不需要公平貿易的思考與制度了 大家去買最貴的就可解決
推 gashchou:推廣公平豆就是為了要能照顧到咖啡農的生活..而非某些大
→ gashchou:公司用極低價的方式去剝削咖啡農..
→ gashchou:所以基本上大寶寫的並沒有指責咖啡店家的意思吧..
→ gashchou:只是他贊同這類豆子的想法..希望能找到店家或是希望有店
→ gashchou:家能多進一點公平豆..這是我對這幾篇的想法..
→ paulyung:第一篇作者文章中就說的很清楚了。"不能理解喝杯140.."
→ paulyung:大寶可以去找國內其他賣公平貿易豆的價錢，比較看看。
→ bigbowl:我附的那篇文章就有寫一磅300元的公平豆了 生態綠並沒有最
→ bigbowl:便宜我知道。不能理解是因為那家咖啡...好像白開水。
→ paulyung:可以看看這篇  http://0rz.tw/ac46x
→ paulyung:你只說生豆成本，可是沒有看到經營成本。照這邏輯計程車
→ paulyung:真是暴利，汽油一公升才多少，十公里就要兩三百ꄠ至於車
→ paulyung:子錢呢? 折舊保養呢? 這些都是經營成本。
→ paulyung:你可以觀察比較一下，珍奶一小時可以出幾杯，卡布拿鐵呢?
→ paulyung:產量也是很大的問題，一般小咖啡一天一百杯就忙一整天了
→ bigbowl:謝謝