推 whoyer:呵呵 沒有關係^^ 慢慢來 可以找家咖啡店去問問看 05/31 22:58
→ whoyer:他們會很樂意教學的 (我指沖煮咖啡) 05/31 22:59
推 dyrpap:UCC114?那不是即溶嗎?? 06/01 19:09
推 halahalazoe:那是即溶吧...囧.. 06/01 21:09
收到一份生日禮物，是Hario法國壓一個連情侶咖啡杯兩個
（什麼嘛，沒閃光送我這種東西不知是什麼來著..)
在網路上找了好一陣子資料，也在版上爬過文了
今天斗膽試泡起來，接下來問題出現了
一 我的用料是UCC 114號的咖啡末
看不懂日文，不知道算不算粗磨...網上的說法都是法國壓要配深焙粗磨的
但是小妹目前還是分不到深焙和粗磨是怎樣
因為不是住在台灣，貨品很多用英語日語說明
請問大家，我在選咖啡粉時，要留意什麼字眼呢？
二 沖煮的步驟，我是跟從以下網站介紹：
http://www.halhali.com.tw/coffee/jason/pop-09.htm
網說，沖成的咖啡是清淡口味
但我的成品卻又苦又酸，不加糖加奶很難入口喔
是我的咖啡末問題，還是沖調時間掌握不好？
三 我又找到這個沖煮法：
http://www.coffeebeans.com/123/00703/fpress_basic.htm
請問兩者分別何在？哪個比較適合？
四 最後我想問版上大人一個很蠢的問題...
大大們品咖啡都會加奶和糖的嗎？
我知道自己的問題十分十分的笨
希望各位不要嫌棄>_<
要是答案已在精華區找得到，可以給我提示讓我再看看嗎？
謝謝大家！
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※ 編輯: chungtao 來自: 203.218.220.232 (05/31 16:00)