[單品] 桑布盧

[oldertwo (oldertwo)]

嗯..... 第一次喝這支豆子

烘焙度city + 是一隻具有巧克力香氣的咖啡

不過在沖煮的時候 並沒有那像的明顯 取而代之的是

茉莉花香 還有薄荷涼香 這兩個味道還真的讓我有所驚嚇

在一連串沉穩的香氣中突然上升的花香 不過稍縱即逝

咖啡煮完 的香氣卻是奶油香 有點latte的香氣

咖啡相當熱的狀態啜飲了一口 瞬間覺得好難喝~"~

滿嘴苦澀  突然想重煮  不過溫度降了下來

卻 覺得OK了 再聞聞香氣 比較像是花生的香味

還有重點的巧克力香 卻是我喝完咖啡 出門上完課回來才聞到的

七七巧克力的香氣!!!  可能在沖煮的部份還有尚待加強的地方

再來 水的影響? 目前是用RO水 之後會換成普通水煮  是用syphon煮的

50A-3

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這個時代好像不能沒有BLOG

 http://www.wretch.cc/album/oldertwo

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◆ From: 125.224.217.187
→ oldertwo:是盧安達~"~
推 totoro3:桑不魯不是肯亞的豆豆嗎??
→ happymow:RO水出來是純中性的話 應該比通水好喝喔 層次比較豐富
→ happymow:我跟你用同一支syphon 感覺你沒保持器具很乾淨耶
→ happymow:濾布上的殘留油脂影響也很大 我每次都會用熱水泡到很乾淨
→ oldertwo:因為剛煮完還沒洗～＂～　濾布我也是用泡熱水的方式...
推 popnbox:要怎麼練才能有像你的表現方式呢? 多聞嗎...茉莉花香耶~