Re: [循問器材] 摩卡壺的選則

[yhuang (mayson)]

※ 引述《delf ()》之銘言：
: 我用的是不鏽鋼的  大概二三年了  沒有什麼特殊之處
: 有點漬跡  也許我沒清乾淨
: 其實我是第一次知道有鋁做的
: 我還一直以為只有不鏽鋼材質啊
: ※ 引述《litseal (litseal)》之銘言：
: :   最近想買一個摩卡壺來試試
: :   才發現他有材料上的差異
: :   鋁的 和 不鏽鋼的
: :   想請問各位高手
: :   那一種的材質比較好呢
: :   考慮的是http://www.bialettishop.com/VenusMain.htm  或
: :           http://www.bialettishop.com/MokaExpressMain.htm
: :   也請有用過的人給個意建
: :   謝謝
據說   鋁製的stovetop八角壺
因為鋁的熱傳導快  跟八角的特殊形狀
煮出來的咖啡會有特殊的味道
這種鋁製八角壺是Bialetti的專利 是Moka Express系列
不過好像過期了 市面上看到不少類似的
我個人是用Brikka 4人壺 跟Mukka Express
算是Bialetti比較新的產品  用起來感覺挺讚的
不過最近好像有更新的系列推出  正在密切期待中

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 24.90.108.116
推 szwaymi:原來那是Bialetti專利阿，感謝分享
推 Jedidiah:特殊味道...你確定不是因為有含鋁的關係? @@
→ Jedidiah:唔...講完才發現前一篇已經有提到...囧
推 szwaymi:樓上說的是我嗎....哈哈哈
→ yhuang:特殊的味道  是指特殊的風味嚕.....XD
→ yhuang:學術界也有人說   鋁質是安全底
→ yhuang:http://imoka.myweb.hinet.net/alu.htm
推 litseal:謝謝各位的回答...看來可以試試看鋁的..享受那獨特風味