→ gugimi:syphon~ 09/14 16:36
→ siffy:ALESSI 9090 09/14 20:49
推 larukas:直接跟老闆請教也許比較快～因為大多數人都不會用摩卡壺 09/14 21:04
→ larukas:煮單品^^" 09/14 21:04
推 ysyc:沒有聚壓閥的比較適合 重點是放粉手法 粉的粗細跟豆子~ 09/14 23:00
推 getback:我本身用的是brikka的4人份 經過摩卡壺加壓萃取的單品 09/15 10:52
→ getback:body比較厚實 香氣比較濃烈 不建議煮帶有果酸風味的豆子 09/15 10:55
推 davideason:把握 濕毛巾 熱開水 不要填壓 粉不要太細 這四點原則 09/15 16:46
→ ysyc:立裴的話用的是冷開水喔...請問濕毛巾做什麼用啊?? 09/16 16:43
推 davideason:用冷開水~超慢~我急性子都用很滾的開水XD 立馬可以喝 09/16 21:24
→ davideason:用熱水自然需要濕毛巾~ 不管如何煮完都很燙~都需要毛巾 09/16 21:25
→ ysyc:原來是這樣~了解 不過煮出來味道不太一樣 我們還用冰水煮過.. 09/17 23:02
推 davideason:其實我6年沒用摩卡壺了XD~聽您這麼一提~害我熊熊好想煮 09/18 00:59
推 turtlewang:有疑問~請問除了Robusta種外,有任何Arabica豆不會酸嗎? 09/19 02:52
→ turtlewang:OD 09/19 02:53
→ ysyc:如果我說烘深一點都不會酸 會不會被打...:P 09/22 18:26