※ [本文轉錄自 Tainan 看板]
作者: mis616 (畢業即失業) 看板: Tainan
標題: [美食] 帶有懷念和感動的 - 千美咖啡
時間: Sun Sep 21 02:29:49 2008
店名：千美咖啡廳
地址：台南市東區龍山街85號 (崇善路旁近台南監理站)
電話：06 - 2602591
http://0rz.tw/364P3 (網誌圖文版)
在現今社會的變遷下，
想要喝一杯咖啡已不是遙不可及的事。
尤其在連鎖咖啡廳蓬勃發展下，
喝咖啡變的更加方便且快速。
然而，在人手一杯咖啡的情況下，
漸漸的，許多人早已忘記，
第一次品嚐到咖啡時的那種感動，
更甚至，有的人連為何要喝咖啡也說不出個所以然，
再加上，看到市面上參差不齊的品質與服務態度，
看了實在直叫人心寒......
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然而今天要介紹的「千美咖啡」，
卻讓我找回曾經喝咖啡時的感動，
位於南市東區龍山街裡的千美咖啡，
是由三個大姐共同經營的，
由於是自家的店面，以省下房租等支出，
來換取咖啡等其它食材的高品質，
卻又可以維持平易近人的價格，
再加上三位大姐的親和力，
以及室內營造出來的簡約空間，
直叫人留漣忘返......
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店裡販售的品項頗多，
有義式咖啡、單品咖啡(塞風)、花茶、冰沙以及簡餐，
義式咖啡所選的豆子，以及烘培的程度，
控管的很好，沖泡出來的義式咖啡，
苦味以及酸味皆很平均，
不會太苦、太酸、以及產生澀味，
飲後口腔中淡淡的咖啡香、以及回甘，
實在讓人舒服的很。
尤其再淋上用有機牛乳所打「鮮甜濃郁」的奶泡，
其強烈的層次感由然而生，
可不是一般咖啡廳可以比擬的。
然而用塞風壺所沖泡出來的手工黑咖啡，
什麼都不加的黑咖啡，
才能讓人真正體會到「真」的定義，
塞風壺所帶來的柔順連綿的口感，
令口腔的咖啡香久久不能散去，
這才叫做喝咖啡。
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如果待在千美的時間久了，
不妨可以嚐嚐他們的輕食以及用有機黃豆做的手工豆花，
尤其是老闆娘親手做的手工豆花，
那札實的口感，在外面可是很難找到的好物。
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輕鬆的環境、高品質卻平價的餐點以及極富親和力的大姐們，
千美咖啡真正的讓我回憶起第一次喝到手工咖啡時的感動，
也讓我終於找到輕鬆的喝一杯好咖啡的歸依，
千美咖啡，真的很不錯......
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◆ From: 202.132.156.202
※ 編輯: mis616 來自: 202.132.156.202 (09/21 02:30)
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