[器材] 關於Breville 800Es

[hanky520 (0.0)]

最近入手了一台breville 800Es
外型還不錯呢~
本來是有考慮gaggia espresso dose這台~
但想到還要買一些哩哩扣扣..(預算有點緊..)
只好選擇breville啦~

問題來了...

1.小弟沖咖啡時...第一次5秒鐘就好了..(驚..)
  而咖啡餅的樣子坑坑疤疤..
  這應該是粉太粗、填壓沒壓好?

2.之後磨粉..特別磨久一點..(磨豆機是amour...看感覺磨的=.=.)
  填壓也壓緊了點..(雖然他附的不怎麼好壓...)
  沖的時間大約是10秒左右..顏色就開始變了
  (2人份是60ml,他是雙孔,所以10秒是30ml左右)
  看到一堆文都說要15秒到20秒左右..怎麼滴的呀..
  (跟機器是15bar有關??)
  而咖啡渣這次沒破..但是表面有點水..
  挖起來中間也是有點濕...但不會太水...(正常??，還是??)
  正常沖完的咖啡渣到底是怎樣比較好呢??
  能不能請大大提供一下圖片??

3.奶泡..不知道有沒有大大使用過這台來打過奶泡...
  煩請分享一下經驗.~
  目前小弟打的奶泡..粗泡打很多.細的只有一點點/ \...

4.如果今天我想喝單品咖啡...是不是就不用管那個時間..
  直接給他沖一整杯來呢??

煩請解答...謝謝

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◆ From: 210.202.0.61
推 bear2007:1.磨太粗、磨不均、粉太少都有可能。
→ bear2007:2.喝完咖啡再取下把手，比較不會積水。
→ bear2007:4.這應該稱美式咖啡或義式淡咖啡，單品是指單一豆種。