Re: [其它] 拉花小問題

[oldduck ()]

※ 引述《ya145675 (GG)》之銘言：
: 1.怎麼樣的奶泡 拉出的花 最清楚
流動的 細緻的 奶泡
豐富的 沒有被牛奶沖散的crema
: 2.為什麼 我已經打出奶泡 也由奶多 再到 奶少 但是 咖啡油脂那一面
:  卻 還沒出花 就已經滿了??
可能沒有把乾掉的奶泡刮掉
一倒就一陀下去
: 3.小弟不才 看了 拉花的影片 半點花紋都拉不出來
: 請板上的高手給我一些說明以及指導吧
搖動的頻率也有關係的
多看看人家怎麼拉的
很多小動作都有影響的~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.224.175.214
推 ya145675:可是 我都是快滿了 奶泡才下去...整ㄍ就是沒圖形 我連愛
→ ya145675:心都劃不出來
推 LeCafe:推愛心劃不出來+1....= =!
→ joyce33:拉葉子比較容易。
推 saceee9:快滿了奶泡才下去<<<乾泡沒刮乾淨or放太久泡奶分離
→ saceee9:可以拉高注入點把硬泡撞下去~
→ oldduck:錄個影片上來給大家看....
推 efh9595:先倒一小部份牛奶進去咖啡中攪一攪再做後續(分兩次拉)