[問題] 冰咖啡的倒法

[Sylvia1986 (Sylvia秉)]

最近入手奶泡鋼杯.溫度計
開始練習打奶泡
都是打熱奶泡比較多

今天突發奇想
想弄冰奶泡

我有玻璃杯
想製造漸層的感覺

精品咖啡廳的冰咖啡
都會用高高的玻璃杯裝
有一層咖啡色一層白色的漸層

請問倒的順序還有方法...？

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◆ From: 59.112.215.125
※ 編輯: Sylvia1986      來自: 59.112.215.125       (12/15 15:04)
→ xu6u4au6:會分層的話表示密度有密度差
→ xu6u4au6:一般來說咖啡的密度都會比牛奶低
→ xu6u4au6:為了使牛奶在上，咖啡在下。咖啡通常會加入大量的糖漿
→ xu6u4au6:來增加密度
→ xu6u4au6:再倒入奶泡就會漸層了
→ xu6u4au6:啊咧…下面都有人回了…打心酸的T T
→ Sylvia1986:謝謝你喔^^我會試看看的～
推 nccumis:http://www.flickr.com/photos/melody1979/2413107599/
→ nccumis:我的訣竅是咖啡要慢慢倒在冰塊上面..