比賽第一名又如何？

[stevenkuo (Stev)]

今天介紹女友去GABxx 去喝咖啡  受了公司一頓鳥氣 去那裏relax 一下
讓號稱比賽第一名的店家服務一下
結果  卻是相反  心情更糟了  .....%$#@

中午時段拿鐵咖啡一杯150元 (過了二點才有折價五十)
理由：中午時段很"忙碌"  可以現場還有很多空位呀!!  沒有很多人
而且咖啡拿到時，馬上喝一口 味道很淡 比小七的拿鐵還淡 而且只有溫溫的
容量也比小七的大杯還少    (小七現在有熊可以拿  在這裏只有受氣…..)

這是比賽第一名賣的咖啡嗎  令人十分地失望


在這家店還沒出名前(大約三年前) 我就來過了 雖然在巷弄間
但因位民生東的商業區 生意也不太差  加上裝簧可以
產品有包裝、加上文字行銷  啥 北義 南義 口味的 倒是吸引人
而且咖啡也比現在好喝太多   當時這家店仍未受到媒體的注目

現在出名了 加上今年比賽第一名  結果整體的服務品質及產品水準
卻是令我們失望。 加上現在店裏也賣餐， 沒有慎選販售的餐點，
反讓食物強烈的味道影響了咖啡的醇香，比 “星蟲連鎖店”還不如!!!
難道是現實影響對咖啡品質的堅持！？ 多賣一點其它的東西來增加營收？

台北其它地方仍有好喝的 “精品”咖啡   且全國有很多高手沒出來比賽
但不代表其它的咖啡店都會輸給它
若因為拿了第一名 姿態就拿翹  以為消費者喝不出、也認不出好咖啡!!??
那它就錯了  別忘了 那場比賽 本來就是一場秀

今天離開時 我告訴它  “咖啡的訂價是你們的行銷定位策略，倘若呈現出來只是這樣的服務品質，不知這家店可以撐多久?！”

若不是版規限制  標題會是海角電影的第一句台詞  “ XXXX Gabxx”


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 163.29.225.105
※ stevenkuo:轉錄至看板 Hate                                       12/26 14:33
推 elagann:除了 "很淡" "溫溫" "份量少" 以外, 有沒有具體一點的描述
→ elagann:很淡是奶淡 ? 咖啡淡 ?
→ elagann:奶泡打得跟小7 差多少 ? 基底搭配牛奶平衡性如何?
→ elagann:hate 歸 hate, 讓 coffee 多點建設性的連論吧
→ elagann:對了, 喜歡喝熱到燙口的拿鐵的話, 應該比較適合去SB和小7
→ stevenkuo:外帶及內用同價格 卻呈現不同品質 這樣就是爭議
→ stevenkuo:平心而論 150元的拿鐵 公館或師大 跟它一樣價格或以上
→ stevenkuo:也是有的 但是量及口感卻是不如人家 拿鐵不用燙口但溫度
→ stevenkuo:也太低了，應該但溫度量一下。至於基底的調配 這得問
→ stevenkuo:吧台的機器"操作作業員"是總麼搞的？有沒有技術含量啊？
→ stevenkuo:可能景氣不好，生意不好作，能省則省。還是以前的好喝
→ szwaymi:文中好像沒有說明到服務哪邊不好.
→ kweichia:其實我看不太懂整篇文章想表達什麼......
→ acemax:期望越高失望越大吧
推 johnsonteng:我有喝過他50度左右的卡布奇諾,這是比較不符合傳統
→ johnsonteng:習慣的溫度,但目的是為了在低溫度之下,保留牛奶的甜味
→ johnsonteng:咖啡味會比較淡,但是牛奶的甜味令人挺深刻
推 windavenger:名氣不代表一切阿:),連續幾年冠軍都是同一間店
→ windavenger:難道台灣專業的咖啡吧台師傅真的那麼少嗎??
→ windavenger:多了解這行業 你會發現更多!! :)
→ peels:我昨天在麥當勞買的拿鐵也是溫溫淡淡的 這樣算正常嗎?
→ reduni:牛奶過度加熱...會破壞其蘊含的營養價值...大概這原因吧...
→ juhn:星巴克.BUCK沒有蟲的意思...BUG才是蟲 XD.
→ LoveJohn:樓上，我想他是故意這樣翻的吧
→ LoveJohn:咖啡的訂價是你們的行銷定位策略<--這句話好像不太通順
→ juhn:恩~ 我以為批評文本身應該也能受公評且更要專業.不然流於情緒
→ juhn:那乾脆開個咖啡恨版好了.
推 LoveJohn:樓主要不要分享一下 它與你之前喝過的精品咖啡 差在哪
→ forgo:店家價錢設定就是這樣，不喜歡可以不要買，沒有人逼你吧
→ forgo:況且GABEE得barista第一名也不是第一次了，依原po所言現在才
→ forgo:"拿翹"會不會太晚了
推 oklai:比賽至今第一名好像都跟這家店有關~我還是不懂這篇的意思!!
推 bartschen:我自己手沖的又大杯又燙口味道又強烈，所以我可以賣250
→ bartschen::p
→ paulyung:50度低溫拿鐵是最近傳進來的潮流，可配合果酸強的淺培豆
→ paulyung:。但是要配合的好，不是那麼容易。(有做得很好的店家，即
→ paulyung:使從未接觸精品咖啡的客人，接受度也很高。)
推 kdy:低溫拿鐵才是正統吧?在台灣很多人都愛喝燙口的,不代表燙口就是
→ kdy:才算好吧?
推 xu35228:我也記得低溫拿鐵才是最原本的做法吧!!
推 kigosam:看不出哪裡受氣了，不過咖啡不合你的口味
→ kigosam:所以下次看到門口賣蔥油餅的不合你的口味
→ kigosam:那你不就要抓狂了
推 chavles:我用電子溫度計測了一下.. 發現我六杯卡布的溫度都不高...
→ chavles:48~53度... <---出杯的溫度
推 jeffrey7:我這星期六才去過啊,LATTE很不錯啊,沒什麼問題啊
→ jeffrey7:還是你那一杯做壞了,可以當場跟他反應吧