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小弟最近剛入手一台espresso maker krups XP4030 用他的espresso 濾器 一次產生2 oz的espresso (第一次就看到cream蠻開心的) 想請問一下 一般咖啡店裡賣的拿鐵都是多少個 "2 oz"呢 這台機器有三個濾器 一杯 兩杯 espresso 我第一次用錯了 用兩杯的濾器 裝了半個馬克杯 加半杯的牛奶 喝了結果不舒服了一個晚上 覺得是喝太多咖啡因了 我想請問如果一天喝兩個 2 oz 會太多嗎 此外 小弟泡完咖啡我的餅都很濕像泥巴一樣 我的粉是請店裡磨的 想請問這是因為我的粉太細的關係嗎 我沒跟他說粗細 只請他幫我磨 不管我用力擠壓粉 或是輕輕敲平再泡 都是很濕 希望有高手能指點一下 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 131.215.7.161
xu35228:我一天都喝超多的!!我覺得是看個人狀況!! 01/08 12:42
micwang:自己試試看,抓個量,因人而異 01/08 13:11
mayoyo:基本上用double濾杯煮出來的espresso品質會比較穩定 01/08 21:39
mayoyo:再來你需要的是一台磨豆機 針對自己的機器抓粉粗細 靠咖啡 01/08 21:40
mayoyo:店磨的粉很難去煮出好喝的espresso 01/08 21:40
bear2007:家用機,餅想要不濕,增加粉量是最快的解決方法。 01/08 22:53
Hyde5:我覺得每個人的極限不同 極限:心悸的感覺... 01/15 20:37