[器材] Nespresso機器的另類用法

[seuil (paresseux)]

最近意外入手一台Nespresso Magimix M100A（歐洲款，北美好像叫D90）

喝了十幾杯，雖然挺滿意它的方便性，但是對於非得用他家的膠囊有點不滿

在網路上看到有人重新填裝咖啡膠囊

http://www.youtube.com/watch?v=HHgWXleJ_J8

http://www.maxicoffee.com/blog/?tag/capsule-nespresso
（這個影片較清楚，也較細心）

覺得挺有趣，決定自己來試試



以下是我的步驟：
一、把使用過的膠囊封口鋁箔割開
二、把咖啡粉倒掉，膠囊洗淨
三、重新填裝咖啡粉，可稍微填壓，但勿填壓過緊，否則咖啡流不出來
四、剪下一片約6*6cm的乾淨廚房用錫箔紙，重新封口；封口時請務必將錫箔紙沿膠
    囊邊封牢，以免滲漏。這樣就完成啦！

使用時唯一要注意的事項：
使用過的膠囊背面有三個進水小孔，請務必將其中的一個孔朝上放入機器



=========================心得分隔線==========================


我試用的咖啡粉是Lavazza在超市賣的黑標Espresso粉（粉較粗，非機器用）
我的Brikka也經常用這粉：

和Brikka煮的比起來
Nespresso煮出來的crema較厚，但crema顏色較淡（萃取過度嗎？）
喝起來有清澈明亮的感覺，不像Brikka煮出來的濃厚口感

煮完之後的粉餅狀況，Brikka非常乾燥，呈餅狀，Nespresso則還很濕

整體而言，用同樣的粉的狀況下，我比較喜歡Brikka煮出來的成果。
但Nespresso用自家膠囊的品質確實非常不錯，有凌駕大多數連鎖咖啡店的水準
（個人感覺，勿戰）



以上是一點惡搞的小心得
有Nespresso機器，心臟夠大顆的人也可以試試看 :)






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◆ From: 88.179.200.157
→ micwang:有想過，但沒真的下去搞XD
→ Jedidiah:我是只買膠囊,把粉倒在一般的 espresso 機煮,也不錯 XD
→ Jedidiah:當然只能偶爾為之啦...粉很貴 @@
推 pen2:為什麼看起來萃取的後段根本是.........
→ seuil:影片裡那傢伙過度填壓了 否則翠取應該是很順暢的
→ kebao:種咖啡有一般門市可以試嗎..
→ kebao:好好奇他的味道喔...想買一台
→ seuil:找到一段填裝比較細心的影片 http://0rz.tw/fe5hp
→ seuil:我只知道法國門市都可以免費試喝 台灣似乎新光三越有專櫃
→ seuil:聽說也可以試喝
※ 編輯: seuil           來自: 88.179.200.157       (01/11 08:07)