Re: [問題] 關於歐舍的豆子

[itrs821 (玻璃城市)]

※ 引述《chenshinwei (陳小偉)》之銘言：
: 之前才剛入手了一個虹吸式的煮咖啡，
: 但是豆子是之前用美式咖啡煮剩下來的，所以
: 最近想要去一下傳聞中的歐舍補一下豆子，但是
: 上了他官網看，選擇實在太多了，可以請問一下
: 歐舍M1等級的豆子，喝起來會有酸味嗎？
: 還是M+、M2這兩個喝起來會太酸、太濃嗎？
: 基本上我是喜歡喝不會有酸味的咖啡，所以目前是考
: 慮M1等級咖啡，可以請問一下歐舍M1等級的咖啡有那一個
: 是比較推薦的嗎？？
: 另外再請問一個問題，台中地區除了歐舍以外，還有那邊有
: 賣豆子也是比較有名的店家嗎？
: 謝謝大家回答~~

    那我順便說一下最近的心得...
    這次趁年前休假從台北跑到台中歐舍買了半磅的花神
    回家打開赫然發現豆子烘得還蠻深的耶!(M1等級)
    不輸我手邊的義式綜合豆
    乾脆就手沖跟pump機一起來玩看看...

    手沖了幾次覺得後味很淺,味道總是到了中段就消失了...
    幾乎沒有什麼酸味,跟我以前喝的不太一樣

    不過用pump機煮就蠻有意思了,那個crema比想像中來的厚..
    而且味道也還差強人意!

    我只能說歐舍的豆子真的還不熟悉呀...
    不過服務態度不錯!超級加分!



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※ 編輯: itrs821         來自: 220.132.123.56       (01/31 23:38)
推 bear2007:M1據說已經二爆結束，比南義豆還深，我都拿來煮esp。
→ rdmask:最近喝過花神，也學得後味很淺。新進喝過幾款薩爾瓦多的，
→ rdmask:雖然在口中的味道不盡相同，不過後味都夠深長。
→ rdmask:忘了說，我喝的豆子不是歐舍烘的。(最近也愛Gayo Mountain)
→ guizmo:歐舍烘培度應該都會貼在袋子上,應該買的時候就可以看囉
→ ligeston:是阿是阿，歐舍的豆子都蠻深的，有些豆子也比較不好泡