作者jbc527 (線上孤星)
看板Coffee
標題[影音] 品味咖啡 --- 咖啡潮流
時間Mon Feb 16 00:04:40 2009
香港資訊節目~第6集
介紹
咖啡潮流
咖啡豈止是一杯香濃的飲品。在都靈的一個咖啡王國,自1895年起,她由一間雜貨店搖身
一變成為咖啡品牌,她的咖啡大約佔了全世界45%市場。但她沒有固步自封,將咖啡變出
各種出口味,例如:將果汁混合咖啡,利用份子料理,做出咖啡魚子醬…等。
在台灣古坑,就做出各種的咖啡小食,其中一種咖啡青檸片,更令moses一試難忘。此外
,台灣一位咖啡高人,認為咖啡帶苦味是代表有瑕疵,帶酸味是不新鮮,他煮咖啡講求水
溫、濕度…才做出一杯美味咖啡。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.131.136.149
→ gawk945:請問有哪位大大知道影片中那位台灣"咖啡狂人"的店在哪?? 02/17 16:14
推 mayoyo:相思李舍 02/17 16:58
→ jbc527:他最後結束仔細看,有打地點,或上官網都會寫每集去的地點 02/17 18:41
→ jbc527:官網連地址在哪都有說 參考參考 ^ ^ 02/17 19:39