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請問一下如果買了台很高檔的義式咖啡機 除了豆子外 還有什麼因素會影響咖啡的味道咧? 還是有這兩個就可以煮出好喝的咖啡? 因為我喝過很澀的義式咖啡(不錯的豆子+好的義式咖啡機做的) 但不知道為什麼感覺不太好喝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.85.115
LeCafe:水溫..填壓鬆緊..還有嗎@@...~!? 03/30 01:07
omit18:水質...豆子的新鮮度... 03/30 01:12
cafelife:技術 03/30 01:17
joeeling:有些全自動的 在進豆子時會卡豆 結果味道也會很怪 03/30 01:17
afyun:清潔。 03/30 01:35
luthier:因素很多 得看高檔的義式咖啡機是什麼玩意兒 03/30 22:02
luthier:不錯的豆子是怎麼個不錯法 03/30 22:03
luthier:被朋友送過中部某名店的豆 (超重火)咖啡聞起來似煙蒂水 03/30 22:06
luthier:相較之下標榜重火的mojo還算淺的呢 03/30 22:07
elpam:人~ 03/30 22:21
TWCHIEN:我看到磨豆機在哭哭了 03/30 22:56
itrs821:漏提了壓力.... 03/31 12:36
totoro3:人~ 03/31 15:05
saueshen:人 ← 這因素影響最大 03/31 16:06
mickuo2000:喝的人比泡的人重要…泡得再好喝的覺得不好還是沒用 03/31 21:59
chemical1223:豆機:我都沒有戲份啊(淚奔)!!! 04/01 04:27
stanley104:很高檔的義式咖啡機也請搭配一台很高檔的錐形磨豆機~~ 04/01 19:42
TWCHIEN:robur ( 逃 04/01 22:37
bear2007: +定量 XD 04/01 22:50