Re: [單品] 咖啡豆的保存期限是多長啊

[flush (颯風沾 問途寒 誰與共飲)]

※ 引述《S958101 (沒有重心)》之銘言：
:  我每次買咖啡豆，都是要喝前才會磨
: 可是要是放超過1個月，煮起來的味道就會酸酸的
: 可是保存期限還沒過啊
: 豆子可以冰在冰箱裡嗎
恩 來個不專業的回答 XDDD

原po的作法是對的 咖啡豆要喝前才磨 豆子也可以冰冰箱超過一個月

但是勒....

請問原po有把豆子分裝嗎  ╯╦═╦╯ ︵( ╴△╴)

烘焙好的咖啡豆 在常溫底下保存約一個月 而且是在有分裝的狀態下喔 XD

冰箱 我是沒也沒放超過一個月拉 (放不到一個月就喝光了= =)

分裝的目的在於 不會讓你每次拿取豆子的時候 讓所有的豆子都吸到水氣

尤其冰在冰箱裡面 在拿進拿出的過程中 密封罐都會凝結上少許的水

而豆子 這時候就很容易吸到這些水氣

所以 建議是 把豆子分裝 避免拿取豆子的時候 造成其他未使用的受潮

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我自己是把半磅 分成好幾袋 一袋約30~45g

這樣2-3次可以使用完畢 降低豆子受潮的機率

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※ 編輯: flush           來自: 140.96.85.39         (04/20 13:21)
推 majolicass:我的想法是買類似試管的把咖啡豆裝成一管一管的XDD
→ majolicass:然後最好一隻的份量剛好一杯XDDDY
→ majolicass:但是成本有點高 一隻試管含蓋(非玻璃)就要18元了
→ flush:其實 用夾鏈袋也是可以替代阿 XD 不過最好的方式 還是密封罐
→ flush:一次使用剛好一罐 XD (這樣冰箱裡面可能就會有30個罐子 XD
→ flush:不過我自己是丟在防潮箱裡面 XD 所以相機都有咖啡味 XDDD
推 ligeston:我看過有人放超過一個月的，還不算太差，不過要先退冰醒
→ ligeston:一下會比較好喝~