[情報] 台南有一家小小的咖啡館還不錯喝喔

[Kevin6951 (貓愛上幸福魚怎會知道)]

在台南孔廟的那邊老街

有一家雲嘉南{咖啡玩家}[精絣烘培坊]

那邊的咖啡很不錯喔

我的咖啡豆都是哪買的

那是現場烘培

那邊烘前跟烘後都會用手挑過

不好的跟烘壞的就不要了

還有能依照個人喜愛加減烘培度

這就我喜歡的地方

我喜歡的豆子是偏苦的但是能調烘培度就會比較中和一點

還有我有時候心情不好想要喝苦一點能調烘培度就能了

我都是買半磅所以常常能調整的喝

有興趣的人能去看看喔?




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 58.114.154.228
推 yftkk:電熱PID烘焙...不知他的烘焙機怎麼搞的...單雙三調看不懂
→ aquagaby:看不太懂…是指可以指定烘培度帶回家，還是可以現場烘完
→ aquagaby:直接喝^^?
→ yftkk:意思說老闆很會調,很會挑...把所有生豆的圓豆都挑掉當珍品XD
→ yftkk:那挑的生豆不知道乾淨到什麼程度...
→ yftkk:他們說耶加烘到出油好耶!?
推 izgg:很久以前有人好像買曼巴之類送來 印象中豆像不錯
→ izgg:味道遺忘了..似乎不差..好像有請家庭工挑豆的樣子
→ izgg:之前有人問我要不要去賺外快順便練挑豆眼力時時有提過這間店~
→ izgg:出油的耶加比較少見...有試過耶加進2爆 不過目的是要做冰滴~
推 amddy38:深培功夫了得-老闆很注重挑豆-適合喜歡偏濃不酸的客人
→ amddy38:個人喝過一陣子 烘培特色:香 甜 濃 順(二爆後的世界)
→ DeanWu:科科!內文裡看不到"電熱PID烘焙"這幾個字啊
→ j56231:黃金曼特寧不錯。豆子挑得很乾淨
推 amddy38:雲嘉南有blog.老闆是用電熱烘培的PID應該是溫控設備
推 HuangJC:PID我學過,用在馬達控制上,我們精到比頭髮細的快速定位上
→ HuangJC:還賺不了什麼錢;看來用在咖啡上比較賺 :P