作者healme (太黑暗啦~)
看板Coffee
標題[心得] 不專業嘉義咖啡店心得
時間Mon Jun 8 21:37:16 2009
在咖啡板潛水多時 小弟從超級新手一直到現在使用手沖
咖啡板帶領我這個初學者認識 H5 手沖壺 歐舍
讓我趁著拿到消費卷的時候 馬上去歐舍朝聖一下 順便把一些手沖的器材補齊
兩次板卡也沒跟到 (資格不符 T.T)
初次爬文的時候 發現嘉義咖啡店相關文章不多
而最近不知道怎麼搞的 感覺嘉義專業咖啡店好像開了蠻多家的
所以貢獻我自己去過的幾家店
原豆 嘉義市林森西路靠近國華街
http://www.peopo.org/portal.php?op=viewPost&articleId=33608 (google到的文章)
我常在這裡買綜合咖啡豆 一磅蠻便宜的 所以我初期練手沖的時候都用這支豆子
超人系咖啡....咖啡店33號 嘉義市東義路33號
http://tw.myblog.yahoo.com/tristan7512/
我只和我朋友去一次 因為小弟在外地讀書 比較少回嘉義 朋友常怨我難約
在此跟妳說抱歉啦~~
先說這家店好了 當初去找的時候只有一點點迷路 抵達後 發現客人真的很多
我點了 耶加雪菲 超人當時是用手沖 宮廷銅壺 不斷水的方式沖煮
直到現在我還在理解果香 花香 等味道是怎樣的味道
可是我第一次喝到 這就是檸檬 的耶加雪菲
只是 冷掉後太酸了 我很努力在接受
下次有空我還要去嘗試 愛爾蘭咖啡 這是上次的遺珠之憾
烘大師現烘咖啡豆 中山路上過民國路一點點就可以看見了
http://blog.xuite.net/share.database/blog/17711743 (google到的文章)
其實這家是我去年8月或9月 路過發現的 基於好奇心之下 我就進去晃晃
結果買了Tiamo 0.7公升的手沖壺 和 TOKIO 電動磨豆機 @@
(Oops 原來我還小)
第二次去是上個月去的 消費還算便宜 可以免費續一杯任何口味的豆子
16號花園咖啡 嘉義市興中街１０號
可以參考 嘉義板 最近愛上喝咖啡 這篇文章
這裡 每個禮拜五 晚上7.00~8.00 好像有品咖啡的活動 詳情我也不是很清楚
因為這家是我在嘉義板發現的 去找的那一天是端午連假的禮拜五晚上
原本想說去找找 知道位置在哪裡就好 結果被 特價 半磅 140 的曼特寧吸引進去
進去後就直接說 我想要買豆子 然後就開始聊了起來
聊到老闆爸爸是嘉義高工畢業的啦 我趕緊立正 敬禮 學長好
還被老闆請了 耶加雪菲 克里曼加羅
我第一次喝到克里曼加羅 老闆是用 Full City 的烘培程度
它後段的味道還蠻複雜的 我是還蠻喜歡的啦
雖然這支當時在特價 但爆預算
然後我就請他介紹 半磅 200上下的豆子 所以買了 布吉蘇 好像是非洲豆吧
有誤再請各位大大指導了
這裡是生豆直接烘培的 可以指定烘培程度 所以烘好也七點多了 就去吃晚餐了
隔天因為我的器材不在嘉義 所以我拿著昨天烘好的豆子請他幫我煮一杯
讓我知道這支豆子的味道 我也沖了一杯和老闆討論 交流 兩者差在哪裡
所以端午連假 我幾乎待在這裡了
意大利精緻咖啡坊 嘉義市中山路213號 (讀書人書局旁)
http://www.wretch.cc/blog/cutecatlu/19486600
在我還沒認識咖啡板的時候 我正苦惱咖啡豆要去哪裡買
就是這家 無預警的出現在我面前 所以我買了半磅的曼巴 因年代久遠 我忘記味道了
在一年多前 去品嚐他們家的咖啡 味道我也忘記了 只記得他是用摩卡壺
湖畔咖啡 嘉義縣民雄鄉大學路168號
http://blog.yam.com/angelangel35/article/17378280 (google到的文章)
久聞湖畔大名 但都還沒有去朝聖一下 google 一下有很多他的文章
以上打完後 才發覺 我接觸手沖 也不久阿~~~
以上五家和大家分享 也讓有需要知道嘉義專業咖啡資訊的人 可以參考參考
如果有誤 請鞭小力一點 如果版主覺得不妥也請刪掉
果然 上PTT可以長知識 上咖啡板 手沖可以很穩定
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◆ From: 120.107.148.115
推 zhwang77:用心推一下 06/09 00:25
推 oldertwo:湖畔真的好想去... 06/09 06:24
推 savageboy:用心要推一下啊，下面那篇轉過來的真是不長眼 06/09 10:05
→ healme:其他店還請各位大大補上 我也很想去晃晃 06/11 02:13
推 spyami:嘉義人+1 06/11 11:13
→ eddic914:喝耶加雪菲 可以在不同溫度下 體驗不同口味 06/11 18:13
推 chinakid:嘉義人推+1，16花園咖啡我也去喝了，不錯～ 06/14 17:13