→ dunway999:要爆了 06/27 10:46
※ 引述《TARNKAEWEN (文子布丁)》之銘言：
: http://www.wretch.cc/blog/tarnkaewen/21110144
: 莫名奇妙地進了公司辦的拉花比賽的決賽 囧rz
: 請大家給我建議，謝謝！
咖啡液取太多,失敗.線條層次不明顯更是失敗中的失敗
(抱歉開個玩笑,看見你網誌中的星爺忍不住借來一用)
建議你咖啡液取40-50cc就好了
咖啡液太多不但影響口感，構圖的空間也會相對減少
至於線條層次的問題可能要練習鋼杯傾倒的角度
第一次傾倒後，奶泡在杯中浮起時鋼杯角度要稍微拉回來一點，把線條修細
剛開始也可以先把鋼杯靠在杯緣練習，有個支點晃動會比較順利
開始練習晃動時可以先把速度放慢
先練習把圖形"做完整"，熟悉了之後再加快速度練習"做完美"
另外，你的奶泡屬綿密型的，要拉出明顯層次要練習比較久
不然可能要改打流動感好一點的奶泡（或者刮多一點）
因為你們不是比拉花卡布，比拿鐵的話作法可以比較隨性
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!UfIaKguGHwNrPC3JtxpMWA--/archive?l=f&id=7&page=1
這是我的圖形跟影片，給你參考一下^^
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我不在家,就在咖啡館.
我不在咖啡館,就在咖啡館的樓上
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◆ From: 124.8.11.64
※ 編輯: totoro3 來自: 124.8.11.64 (06/27 09:10)