推 JeTeVexu:來不及 XD 10/06 00:20
少一些理性，多一分感性
拉近與咖啡之間的距離
在這來往的城市中
為了一天的開始，喝了咖啡
為了延續深夜的長度
我們喝了咖啡
能否只為一杯咖啡的時間
容我們去浪費
透過雙手的溫度
烹煮，透過專注的神情
倒入杯中，多出的那一分感性
時間，會在意料之外凍結
而味覺也將在意料之外
甦醒過來
---
手感咖啡X手作甜點
本次課程選用湛盧「酒神之舞」配方生豆進行二爆烘焙，為亞、非、美洲五支莊園豆
調配，易烘易品，為極佳的入門烘焙品項。以「酒神之舞」命名，是源自希臘神話中
酒神「戴奧尼修斯」的角色性格與精神，極具爛漫氣質的祂總是放蕩不羈的遊歷四處
，引領著人們在辛勞之外的解放，如同此款咖啡豆的配方，有著明亮清澈且富含酒香
的迷人特性，厚實的咖啡口感中帶著極具個性香濃的焦糖甜味。
4F並首度於咖啡課程中融入了手作甜點課的概念，依據咖啡特性而挑選出的經典風味
蛋糕，此次帶給大家的是白蘭地巧克力蛋糕，同樣帶著白蘭地酒香口味濃郁的甜點，
從配方調配到手工製作過程，皆於課程中完整示範，讓你除了在品嚐咖啡之外，亦能
享受動手做甜點的生活樂趣。
---
意料之外-4F手感咖啡推廣課
講師：
廖國明(湛盧咖啡經營者)
Soac Liu(4F Cooking Home總監)
時間：10/08（四）19:00
費用：免費
課程內容：
咖啡生豆介紹 - 種類與選購
烘培 - 手網烘豆示範
研磨 - 以螺旋槳機進行均勻磨豆
沖煮 - 以簡便的法式濾壓示範
甜點示範 - 巧克力白蘭地蛋糕
報名必要條件：課程結束後，發表一篇心得於網路上
報名方式：請依下列規格填寫後寄至 [email protected]（不要寄錯信箱喔！）
標題：意料之外─4F手感咖啡推廣課
姓名：
電話：
電子信箱：
部落格網址：
報名優先順序：將依照部落格的屬性、文字風格與部落格瀏覽人次排序
備註：
1.基於管理方便，請使用電子信箱報名，一個信箱只接受一位學員報名。
2.報名結果將於10/05（一）公佈，並由4F寄確認信。完成報名的朋友，
請耐心等待回覆信件與公佈結果。（未報名成功者將不主動寄信告知）
4FCookingHome | 台北市大安區永康街10號之3四樓 |
更多資訊請至 | http://4fcooking.blogspot.com
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.167.140.67
※ 編輯: parlor 來自: 118.167.140.67 (10/01 23:12)