[器材] 3D Gene Roast生平第一次烘豆

[nash888 (nash888)]

我今天第一次烘豆，實在很想分享出來
用的器材是3D Gene Roast
個人喜歡比較深培的，大約是full city roast的程度
我依照說明書上所說時間烘，烘到大約15~16分時我覺得已經很深了就下豆了
然後用大同強力風扇冷卻，結果就變我照片那樣的程度
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=cww20811ss&book=2

老實說，我根本不知道這樣是烘到甚麼程度了!
也聽不出來一爆二爆在甚麼時候
個人覺得油亮程度很好!
這款生豆是在歐舍買的中美洲 尼加拉瓜 檸檬樹莊園Pacamara蜜處理
一顆一顆飽滿油亮亮的，讓我覺得自我感覺(良好)

不知道我這樣是不是烘的太深了?是蠻黑的啦!不知道怎樣算黑炭
還有我發覺黑到一個程度，會開始變油亮，我大約是在那時下豆

版友如果知道是甚麼程度，或還有建言可以提供我參考
謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.32.103.161
推 moonrise1988:感覺好像是法式烘培的程度了@@a
→ nash888:你說得好像沒錯，說明書說frech roast豆表泛油
→ nash888:不過二爆大約是在甚麼烘培程度就會二爆了呢?
推 moonrise1988:二爆通常都是緊接在一爆後，等到爆裂聲漸弱的時候就
→ moonrise1988:大概是你要的Full-city roast了
推 semicoma:開始出油也是評斷豆子烘培度的一個因素 我記得義大利咖啡
→ semicoma:實驗室那本好像說full city還是full city plus開始出油
推 ringyoung200:喜歡深烘就不很建議拿來烘蜜處理...
推 yftkk:繼續加油~3D很不錯~
推 LittleMing:好奇怪,我烘了20分鐘都沒你黑，你是怎麼烘的啊 ?
→ nash888:買的時候，賣的人就有跟我說要預熱，所以比較快黑
推 gawk945:請問你一開始調幾度...後來有調嗎??
→ nash888:250度F 沒有調溫度
推 pulokidy:F還是C？
推 claire89:真的...這支豆子烘深有點可惜
→ nash888:度C拉 拍謝搞錯，請問樓上推薦烘到甚麼程度呢?