推 redddd:我覺得會比較像紅酒的形容詞body..... 12/30 22:02
→ HuangJC:不行不行,紅酒我也不懂,不能把問題用另一個問題回答... 12/30 22:06
→ HuangJC:我只知道嘴巴咬一片火腿叫薄,咬一片麵包叫厚;單位是公厘.. 12/30 22:06
※ 編輯: HuangJC 來自: 112.104.69.193 (12/30 22:07)
推 bear2007:[厚]繞洋文叫body，簡單來說，芶芡比牛奶厚，牛奶比水厚 12/30 22:09
→ bear2007:，這樣有比較清楚嗎? 12/30 22:10
推 redddd:應該說風味札實 口感香氣持久且不會四分五裂 12/30 22:13
→ HuangJC:嗯...飲料標示裏有一個'乳體固形物'或許可以當做單位 12/30 22:13
→ HuangJC:說一下科學測量,我家有在做酒,葡萄買回來要測甜度,有單位 12/30 22:15
那什麼又是層次?
比如我戴耳機聽歌,如果是 Stereo,很明顯的感到左右耳不同
Mono 的話是把所有聲音混在一起,左右耳不會不同
不談左右的話,講頻率
買分開的單體:低音喇叭,中音喇叭,高音喇叭
這樣也都會各別很清楚
而窮學生買的喇叭是萬用的,低中高頻通通混在同一個音箱出來
這個就沒有層次
味覺的層次一樣?
一杯咖啡又酸又甜
就得喝到酸是酸,甜是甜,這樣叫有層次
混在一起叫沒層次?
啊..我又沒三根舌頭可以分開來舔~ (像三個音箱)
※ 編輯: HuangJC 來自: 112.104.69.193 (12/30 22:20)
推 efh9595:咖啡裡有水溶性纖維,也有crema,還有很多我不認識的東西 12/30 22:22
→ efh9595:至於層次,淺以為,酸甜不全是混在一起,而有先後之分稱之 12/30 22:24
推 redddd:層次應該是說 在好的風味之下 不同的味道的顯現 12/30 22:31
→ redddd:入口後 溫度的改變 而顯現出不同的味道 12/30 22:32
→ redddd:前提是 好的風味 若是 前味狗屎 中味貓尿 後味鳥糞 12/30 22:33
→ redddd:應該沒人會說好喝吧..... 12/30 22:33
推 GodsSon:這是一種感覺~ fu 12/30 22:56
→ butthad:個人覺得這個跟自己的國文理解有關 12/31 00:08
→ butthad:這個字用來形容東西的"感覺"每人不盡相同 12/31 00:09
→ butthad:而自己品嘗東西的時候 第一個聯想到的形容詞 12/31 00:10
→ butthad:那就是從你的記憶裡面 找出跟你當下感覺最匹配的詞 12/31 00:11
→ butthad:總之就是每個人對厚的理解不同 可能有人用香醇 / 濃郁 12/31 00:12
→ butthad:那都跟自己對形容詞的理解和體會程度有關 12/31 00:12
→ butthad:所以這個"厚"的感覺 簡單來說 是帶有個人主觀評定的詞 12/31 00:13
→ butthad:至於那些天花亂墜的形容詞很多都是經過想像加以修飾 12/31 00:15
→ butthad:就像寫一篇作文一樣 單純看文筆還有專業 一般人實在難以 12/31 00:15
推 yftkk:杯測名詞--口感/醇厚Mouthfeel/Body,風味/深度Flavor/Deep 12/31 00:15
→ butthad:體會啊 (煙 12/31 00:15
→ yftkk:樓上的插話了~sorry!!再補一個回韻/細緻Aftertaste/Finish 12/31 00:19
→ yftkk:我也不會~ 12/31 00:19
推 lynked:自己覺得好喝比較重要，杯測就當作文吧 12/31 00:20
推 zaqswe:覺得是BODY 濃醇 咖的油脂感 01/03 21:54