推 stanley104:用double的濾杯煮起來味道比較好~市面上一杯大多用 01/15 16:50
→ stanley104:single的煮~因為粉量比較省~ 01/15 16:51
推 lynked:其實因為某書的影響，台灣很多店的single是14-16g，double 01/15 17:36
→ lynked:是21-24g或更多... 01/15 17:37
→ ppoo2015:沒試過在單份杯加到16g耶 粉面不會貼到沖煮頭嗎? 01/15 19:58
推 ringyoung200:單份16g難吧 01/15 20:51
推 mayoyo:上面指的是用double粉杯填充16g出30cc 出來會猶如醬油膏 01/15 23:16
→ mayoyo:21-24g是用triple粉杯填充，然後出雙份30cc量 01/15 23:17
→ mayoyo:台灣玩家界有一群人很喜歡這種配量 強調出來的黏稠濃厚感 01/15 23:19
→ mayoyo:但其實這樣的煮法已經不算是espresso 而是ristretto了 01/15 23:20
→ mayoyo:但青菜蘿蔔 各有所好 我還是比較喜歡esprosso的細節部分 01/15 23:22
推 lynked:樓上馬友友瞭解我的意思 :) 01/16 12:53