請問泡咖啡的水質有沒有特別需要注意的?

[milkcloud (站在人生的十字路口...ﰩ]

想請問到底軟水還硬水泡咖啡好呢
還是不同水質對於不同咖啡有不同影響

含礦物質的水到底好不好
據說有礦物質可以提味
不知道是那些礦物質對咖啡風味有幫助呢?
又是什麼原因??

或是大家可以提供一些探討水與咖啡的網站跟書單嗎??

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.220.36.6
推 yftkk:我只能告訴你RO不是最好~有茶垢水腎臟要夠強~
→ lynked:咖啡？茶垢？這推文我看不懂   囧
→ yftkk:#1A8vJUUz
→ HDDCDR:看了樓上推文所說的文章還是看不出哪裡跟腎臟有關?
→ wow607:應該是有水垢 礦物質太多容易腎結石 再加上茶有葉酸..
推 VL:我完蛋了，我家的水都是硬水都有茶垢，又一直喝茶喝咖啡的
→ VL:而且結石還有家族遣傳，幸好現在都是超音波打除，狂喝沒在怕的
推 HuangJC:那個是舍利子啦 XD
→ TWCHIEN:beer能清小石頭
推 aquagaby:我倒認為結石和硬水關係不大@@~~ 我想一杯牛奶的礦物質
→ aquagaby:比一杯水多太多了,如果喝含礦物質的水加咖啡容易結石的話
→ aquagaby:那常喝卡布或拿鐵的人不就完蛋了,我是這麼想的給大家參考
→ aquagaby:^^~~
推 CaRaMac:結石跟喝的水硬不硬沒關係...我們上內科學時老師有說到