→ liuchengdar:用濾紙...氣泡是否比較難控制? 之前經驗氣泡蠻大的@@ 02/01 11:07
→ tomomo520:濾紙的氣泡會比較大，不像濾布那麼穩定 02/01 17:48
→ tomomo520:還有濾紙最大的問題在於濾紙邊緣的氣泡大小很不穩 02/01 17:57
→ tomomo520:儘管有控火，還是比起中央的氣泡大 02/01 17:58
推 jadepord:我也覺得濾布的氣泡比較均勻 濾紙兩邊紙面粗糙度不一 02/01 20:54
→ jadepord:不曉得哪一面朝上才是正確的? 02/01 20:54
推 HuangJC:一起用,一起丟,最有錢的做法總可以 :P 02/01 20:59
推 semicoma:濾紙氣泡大也可能有濾紙味 // 濾布怪味是蛋白質發酵 02/02 01:43
→ semicoma:煮完立刻用熱水涮一涮 最後泡在熱水中放冰箱下次用再取出 02/02 01:43